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功效：滋阴养血、健胃益脾、补虚润肤。! V' l1 {; u6 @* [# f2 G$ U; Y
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做法：* [4 v! @! ^$ w5 `" B
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& J) _0 o% `6 L6 S1 K: a1 ~4 Q1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4；把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 s, q& ^6 ~* m( R
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! W3 a# q- d4 L/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；) E. E# i, d. A
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. y' {/ p1 C L2 U8 u( g3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；
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4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；公仔箱論壇3 ~6 @ z' U8 D, R! b4 p
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5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；
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0 C, w8 a4 e6 ^. |6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。公仔箱論壇; {3 e. F' }. @8 m3 ~
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發表於 2011-3-31 02:50 PM
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