[中式食譜] 蒜香杏鲍菇

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. G, W/ `) t' A1 m/ Y: D" _! q材料：杏鲍菇(260克)、蒜苗(100克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
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调料：油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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做法：公仔箱論壇/ z4 H" ^. m# q3 s* v3 a/ z
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1 杏鲍菇洗净，切成片；红椒去蒂和籽，切成滚刀块。
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9 q8 `. u0 W( O5.39.217.77:88982 蒜苗洗净，切成段；蒜头剁成末。
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7 q  _2 \7 D2 G4 [' {3 烧开锅内的水，倒入杏鲍菇片焯15秒，捞起过冷河沥干水。3 @3 Z- m, }8 U5 s
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4 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蒜苗和红椒块翻炒均匀。 6 N1 @0 V* q7 d' \% {4 g
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5 倒入杏鲍菇片，与锅内食材一同拌炒1分钟。
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: V  l' N4 a+ P7 i1 @: L6 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可出锅。
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