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8 S5 c8 R# r. T }8 j. b X3 Z, L主料：腐竹100克，黑木耳4朵；tvb now,tvbnow,bttvb$ s P$ i; {- D9 y3 ~ f7 x
: \$ v9 E" B) H- g配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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做法：公仔箱論壇: j6 B9 B0 S7 e4 n
/ H( \# s0 N1 T# O1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；0 {- u" _- w4 O% V: e7 t
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- D- ?( c! Z2 _* ~" C2 K
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發表於 2011-3-25 12:25 PM
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