[中式食譜] 彩椒茄子

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1 }2 P1 `3 `6 i5.39.217.77:8898制作工艺：炒5.39.217.77:8898' I3 e1 @+ c9 x& c" Q) n. ^. E

4 X& D6 n' h- d+ u0 mtvb now,tvbnow,bttvb口味：清爽
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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' t+ K3 m* ^; i4 R+ O4 y# Q1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。tvb now,tvbnow,bttvb  l, K" I3 C1 N: s
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色3 x8 S6 W. G4 q3 U# w" ^
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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