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3 g' [ N+ p/ R% [/ ~$ M材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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0 o2 r9 y* A4 l. T% etvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898. [1 o6 T7 d7 S/ D/ m
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。tvb now,tvbnow,bttvb. S J. s$ T8 {5 l- v) Q+ W
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。! x6 |' }0 \+ Q7 r3 B9 S
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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