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5 M G/ `" X, q4 i5.39.217.77:8898五花肉 750g
: W2 ^% n+ w f" c# K* T料酒 1杯 公仔箱論壇; {' b# Z4 V; q/ v- r
姜 1块
# t, ?5 e4 y/ [+ v1 Q公仔箱論壇小葱 2根 公仔箱論壇& \/ j, r6 `8 q [* L
酱油 2茶匙 ( b- B0 l- }2 H" N
盐 1茶匙 + n6 {& t/ g' ^* U
冰糖 2茶匙
4 U2 y) I! ?! Stvb now,tvbnow,bttvb饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）
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（1）五花飞水
+ k% c6 K6 p8 f（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
5 v) F# R& C# `- B: I4 s6 K' v（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
2 i$ l0 R% e$ e; I5.39.217.77:8898（4）肉铺在饭上 3 U: Y Q' L% W" \2 j: N
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發表於 2011-3-21 02:47 PM
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