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制作工艺：烧
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. V) N' F/ x6 k; E5.39.217.77:8898口味：肥而不腻tvb now,tvbnow,bttvb3 V& g; k2 B; U+ p
+ s2 N% _! d$ i( Z' v- |0 [ D2 ~% F主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。公仔箱論壇1 N2 w t! K" T" }8 j) _
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操 作:8 Z" ?. Q' h& H& j2 L
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.# t% m+ I* e+ F
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F6 X m/ J4 W3 f' ^
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發表於 2011-3-18 02:57 PM
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