腐乳蒸鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o5 U+ r2 N! ^0 B" R6 Y7 P
公仔箱論壇3 T0 N: O/ A) Q
( T7 \/ u' K4 k腐乳，又称为豆腐乳、霉豆腐等，是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳在我国拥有悠久的历史，据古人记载，“干豆腐加盐成熟后为腐乳”。它通常分为白方、红方、青方三大类。白色腐乳在生产时不加红曲色素，使其保持本色；腐乳坯加红曲色素即为红腐乳；青色腐乳指的就是臭腐乳。广东人喜欢吃入口软化、豆味香浓的腐乳，尤其以它在筷子夹起时能拉丝的为佳。腐乳作为调味料能做出各种佳肴。
4 ?: }3 i: W- h, `. e( z4 w+ i( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \, X( N4 E& J8 H) A公仔箱論壇& Y7 j, X: v7 h
材料：
: A' k0 g: ?# W1 P! U, c* A4 @5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油。
2 d5 \! p; h* m9 D5 R公仔箱論壇
# P; ~1 |2 t0 f; w& D, ^7 A8 I公仔箱論壇做法：
# V j" T: U \: o5 }! G5.39.217.77:8898鸡洗净沥干水分，切块备用。以蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油搅拌成调味汁，再把调味汁倒入鸡块中拌匀。开蒸锅，放上鸡块隔水蒸15分钟左右至熟即可。公仔箱論壇. f3 |1 Y5 x0 n; ?" z7 h
9 Y0 a8 o6 I. O
|
發表於 2007-11-4 03:53 AM
| 