蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
; q8 ]" W% j3 p- f, |0 t营养成份公仔箱論壇: Y1 |" p+ ^4 t$ U
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 5.39.217.77:8898/ @" ]5 ^& ?" A4 I$ C
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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+ ]3 @; |- o: K水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 5.39.217.77:8898% H) X' }* m" T6 e, E% s; U
其他非营养成份0 m6 w2 R3 v1 n2 X2 j m" y
5.39.217.77:88989 H) F* H' k# k O/ {, ]6 i
膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ] m" D* k/ q% M4 ^# H: M1 ~
5 {! z6 h1 E( `( l3 V' Q公仔箱論壇植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
( o1 a1 C! x1 s" E0 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" }8 n N2 D0 }& @5 s* }9 y% ~
多吃蔬果能否有助预防疾病？ 5.39.217.77:8898, m. D: V9 V9 L9 J3 U! V9 u! Z" W0 ?
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
+ k4 Y8 @$ S7 P6 V公仔箱論壇一些癌症，如肠胃道的癌症
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心脏病
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6 u, G, X$ _& I/ z公仔箱論壇中风TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 A% A8 g+ h7 |6 W' z% I0 G+ v( V
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高血压TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 C7 r: f6 a1 l
, C5 y& s3 f6 M, l. f; a5.39.217.77:8898糖尿病公仔箱論壇+ s; ^ M# W0 J& U
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肥胖
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% F4 L5 T$ e2 s% O7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要身体健康，每天应进食多少蔬果？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 t% u& U# o, }2 }' z% _
. m7 _+ y( a; S$ l我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z8 N f' |1 L' N
+ ]- ?) W# X! q- @, w U; W: C2 d公仔箱論壇5.39.217.77:8898- c& y. A" t4 H$ @9 m
计算两份水果时，有什么可以包括在内？
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. y- A+ O6 @0 x7 m' n! l( b, i. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下各类的水果皆可包括在内：
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1 A6 T5 d7 D3 j2 U) g4 J新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
8 a. p2 m0 [) M4 z' C+ `* {5.39.217.77:88985 P: d3 |* o1 C! y. u
没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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6 K$ Y, o. l5 X, Q2 H% H& Ftvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖的鲜果汁 。tvb now,tvbnow,bttvb* f" E' n" q+ l) ]2 ]
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一份水果的份量有多少？4 \; F5 N( Y% S* ~4 p
, A5 L- I! Q5 D+ b' z公仔箱論壇「一份水果」约等于：
3 g$ Y8 m$ l/ qtvb now,tvbnow,bttvb1 y, g' W, h8 H/ g; p, ]+ f, ^
7 S! [ E7 r$ g& z6 Q公仔箱論壇两个小型水果 (如：布冧) 。
1 x& |, y }% q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 \0 f/ F+ q; J( r+ M% @
一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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& x" ]9 E% ~/ T: r( Mtvb now,tvbnow,bttvb半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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' n8 j- z" L4 I! a0 w7 D6 V4 z# xtvb now,tvbnow,bttvb半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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* |" E2 j$ q+ n! i6 w( N5 C! v半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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7 R/ k$ x# ]0 ^2 m5 X5.39.217.77:8898四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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( e, ^2 ]% T( W" x" {2 T$ o四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
! L; m a9 y! R9 c6 i1 y6 Htvb now,tvbnow,bttvb注：一杯=240毫升
+ k7 m3 F8 r1 e4 S+ q1 B公仔箱論壇多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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' _7 N% I4 h- r% Ptvb now,tvbnow,bttvb计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？- z0 n1 L# |6 m$ o1 D* |
公仔箱論壇$ d) ^: L8 I: O' l
以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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& g/ H+ I3 j/ E0 }' `5.39.217.77:8898根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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1 P+ L9 ?9 N& J( B1 F3 Z9 l2 j- O豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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) R+ g" I6 R/ S公仔箱論壇没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
5 M" S4 w" h/ Y1 C8 \公仔箱論壇) o: E4 }$ P# C# e6 G
尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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