蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： tvb now,tvbnow,bttvb* H$ ~7 w6 `2 b& J
营养成份tvb now,tvbnow,bttvb) h0 @3 A T. @' N2 Z- l3 J
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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1 k9 k E; Y2 M1 N$ m矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! u3 W8 g7 r5 D5 C8 @
' H. x" M. E+ a& p! x# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
& x9 n% B- V6 o" D; d3 O公仔箱論壇其他非营养成份
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) I5 z. M/ {3 ?0 z/ D1 ^: X% E4 htvb now,tvbnow,bttvb膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 5.39.217.77:88984 R" O2 L+ Z8 D- C
+ h* O, E$ c, W; q6 Otvb now,tvbnow,bttvb植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。公仔箱論壇4 Y4 z, P/ y1 X+ Q
$ w9 x6 a1 B: P. s- R* _6 j多吃蔬果能否有助预防疾病？ 5.39.217.77:8898' k; W$ G" \/ N. G
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
}( H5 d2 v% r% H1 M3 g) X一些癌症，如肠胃道的癌症
2 K+ S9 W5 a, u6 e% j R; H9 t公仔箱論壇- i6 ~8 J& t V5 M9 B
心脏病
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( D4 d- T! O- M+ D( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中风$ {* h' a7 q; B1 _
) N+ H! w; p" |6 M, }' L$ P* w高血压
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糖尿病公仔箱論壇7 f: D+ `# B3 Z8 W' G6 E
9 N2 a. h( o2 N, D公仔箱論壇肥胖tvb now,tvbnow,bttvb* h/ Q6 s/ L) q0 g3 g% D7 r
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？
" P& R3 @' n/ F; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ w1 U$ h4 \8 m* M
我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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7 _9 J) W+ t, T9 x计算两份水果时，有什么可以包括在内？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! r/ e5 f2 ?' \# d7 L
' s8 z& L/ W% Y3 n- F2 h# b; t以下各类的水果皆可包括在内：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) R( g5 p) Z. j2 @, A
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新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。3 z Z7 m& o7 l) E2 u
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。tvb now,tvbnow,bttvb; i& R1 k) I3 H4 U
S4 n: F Y; H! {( \$ f, E公仔箱論壇没有添加糖的鲜果汁 。
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% [( o- ]$ T7 `0 b' {1 s一份水果的份量有多少？
% H; L! Q# M9 u# F' I M2 i5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 F0 m/ D, c2 M4 D8 N8 E
「一份水果」约等于：
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两个小型水果 (如：布冧) 。0 j4 g/ g& a& d7 U2 q9 L
6 R( l' o$ O& y一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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. h* _6 G! A- ?+ q% \半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。公仔箱論壇, a7 c: Y) F( c/ \ N( H* @
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
5 l* D! f" c. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B: h9 }5 y% ^: I' t: y* V半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。公仔箱論壇2 k, Y: W u0 J* V6 g' |8 v
6 g( W1 Y( j# e9 ?# y四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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4 D% j' F8 S8 ^) \! U4 }5 n; d公仔箱論壇四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
9 p! U& H6 u- ktvb now,tvbnow,bttvb注：一杯=240毫升
4 Y5 x# I7 R0 d多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。' ~1 Y" I# O/ z
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计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。* v" ]# v9 x1 Y6 A7 s* P$ N
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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1 E x7 q) S& a豆类、菇类、海藻及芽菜类。3 ?) ]( O/ A+ r$ X& D5 ^: E( K6 H
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。公仔箱論壇- Z, X, M- l; ]) T
' t! J( h: z/ O2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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