蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% f! _" D! E5 g$ S7 j5 a
营养成份- {* U x; q4 `2 e- m
1 _* ^. d8 e9 V7 q; w维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 3 V3 `" P/ v# p+ |
其他非营养成份
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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5 w g* @4 f$ m* n植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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多吃蔬果能否有助预防疾病？ 9 D0 i" e% J& c% f6 T
/ F( E0 f: u8 [( ?! H. u Rtvb now,tvbnow,bttvb不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： . N$ l. A3 \* q" J5 v, v) m
一些癌症，如肠胃道的癌症tvb now,tvbnow,bttvb) C4 Q8 x6 b6 R* E
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心脏病
$ K/ A. f# u6 e" c$ _' D h* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* U7 d% E8 l& D8 Q
中风
3 }" O. c/ h8 l& m$ [6 h3 h3 o公仔箱論壇
# s5 @5 g/ _" i; p2 t5 S' f- k# l) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血压
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糖尿病tvb now,tvbnow,bttvb. o2 N" J3 ^( N# \0 ]
3 n% w: [0 m- n- L) W w肥胖
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, U/ a1 N" a+ X* C7 b2 K4 o要身体健康，每天应进食多少蔬果？
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我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 U0 Y# ~+ K- p O! }& U
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$ J9 e1 v- \5 W5 X/ i计算两份水果时，有什么可以包括在内？
1 }5 b% Y2 [9 Y0 D' Z O* }0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i! }. Y* [5 y+ ^5.39.217.77:8898以下各类的水果皆可包括在内：tvb now,tvbnow,bttvb* [. s: W$ w* f3 b; U
- ^! T, n/ V0 X$ A. E3 J1 E3 l7 u5.39.217.77:8898新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。5.39.217.77:8898+ y y& s. O" @5 |% g/ S" m0 U
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 H3 e1 Y/ @# f
& E2 X! S: t6 ]) d1 \. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。没有添加糖的鲜果汁 。
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一份水果的份量有多少？5.39.217.77:88986 X% u9 p: U! B" q
( M8 \- o. U. l/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一份水果」约等于：
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两个小型水果 (如：布冧) 。tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 P& X3 c! F! h0 l% d$ f5 P
6 }* N2 [0 U9 F0 A; R一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。tvb now,tvbnow,bttvb' v. |6 A- B( S1 ?8 N
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半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
( | t" `% l# K; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~) ~4 D$ t; X( {+ m$ u半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。3 K: {3 D9 P R, a3 x+ ^3 x
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半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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5 Q' p6 I* e9 Q5 O, O+ s四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% W" E3 W! s0 y3 ?
注：一杯=240毫升
& j) h+ ^5 @& F/ O o公仔箱論壇多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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7 S& U6 c1 L6 q5 N; f) v+ c1 p% M7 t计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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; v. m! j- U* X( y根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。5.39.217.77:88982 i- ?7 H' l: X- O
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尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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