來源：中國經濟網
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# [0 P' @/ { W. Q# p5 Btvb now,tvbnow,bttvb 材料：3塊帶骨羊排，每塊約100g，用椒鹽、蒜蓉腌30分鐘。2 q+ j; }7 G/ i3 D) V
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曬幹的番茄碎50g，去籽。綠水欖30g。紅辣椒1根去籽，切1厘米寬斜片。京蔥白色部分60g，月桂葉5片。紅葡萄酒，橄欖油，鹽、胡椒粉少許。( W- X8 K7 P2 D, Y0 a* T3 I
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做法： 熱鍋將橄欖油先爆香，再煎羊排至金黃色，取出待用。
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原鍋爆香京蔥，辣椒片、綠水欖，再加入適量紅葡萄酒煮開。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸發。% q; \6 j* N% |1 R6 `2 \$ d
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發表於 2008-7-26 05:49 PM
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