來源：大洋網-信息時報
% \3 b6 Y; W! J5 ]( @0 wtvb now,tvbnow,bttvb
& G7 w. U2 D1 f [( \6 {" l5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& X' F" Y4 M5 ^) R3 c
tvb now,tvbnow,bttvb8 g; H" y0 e+ g( t# K
燒，是常見的中式烹調技法之一，是先將食物油炸至金黃色後，下鍋炒制調味調色，加水煮沸燜至湯汁濃稠即成。土豆燒排骨屬燒制菜，將土豆和排骨炸好，回鍋翻炒調味時，加入辣椒醬等調料調味，便是一道具有四川風味的菜肴。( _% B1 a* B; V
/ r, ?& F2 Z, z- |8 h4 e- B, h. L2 b' u 今日廚神：陳欣 身份：大學生 星座：處女座 身高：166厘米
4 P l( w- l% l. K- @& \5.39.217.77:8898
2 n7 a' B: B D( t5.39.217.77:8898 攝影/撰文：鄭巧雲
4 a& U+ b$ K& [( g2 R
4 j' U7 a. a$ @5 N; V V( \, L 烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( _4 n, x, ~( Z% X- S
& `+ C) N% B! E' B
, I$ }% K+ L4 W, r9 ]8 x kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：排骨(444克)、土豆(3只)、姜(3片)、蔥(1根)、蒜(3瓣)5.39.217.77:8898. C2 x& X9 _) }8 q$ \
7 f: c ~3 C1 H6 y) Y6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌料：生抽王(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、雞蛋清(1只)、花椒(1湯匙)、姜(3片)
/ {5 K3 y; P5 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ a6 e( }7 E8 P! G
調料：油(1碗)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)
# R2 P" _7 ]/ T5 ?% Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ F6 t- @0 |, _- [
! }1 G: K( \9 h6 |" k# U6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R' Y1 Z9 ~( V' u公仔箱論壇 1 排骨斬成3厘米長的段，加入2湯匙海天鐵強化金標生抽王、1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、雞蛋清、花椒和姜片抓勻，腌制30分鐘。
$ W% T2 \9 J( C, I
9 P2 ^) D& a5 V3 dtvb now,tvbnow,bttvb 2 土豆切成滾刀塊；蔥白切成段，蔥青切成蔥花，蒜剁成末，姜切成片。
+ `' e$ s. Q8 a: S& {# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M X8 Q$ I) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，倒入土豆塊不斷翻炒，大火炸5分鐘至金黃色，撈起瀝幹油。
4 X7 b3 j, _! A' E! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b6 V+ u3 w! ^4 W0 j
4 往油中灑入少許鹽，倒入排骨大火炸1分鐘，轉中小火炸8分鐘至呈金黃色，撈起瀝幹油備用。
8 B0 v- S- e6 R- Dtvb now,tvbnow,bttvb* c$ U7 H0 E4 [
5 燒熱2湯匙油，爆香蔥段和蒜末，倒入炸好的排骨和土豆炒勻，註入1碗清水，以大火煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb. K5 K0 s+ d0 t9 D& r8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 v6 a6 J; j) y' p" C
6 加入2湯匙蒜蓉辣椒醬和1/3湯匙雞粉攪勻，加蓋小火燜煮10分鐘，加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽調味，淋上1/3湯匙香油，灑入蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 c9 g$ H3 d' S
/ g) M: i) Y* z Q! r9 _ [
7 ^" u! [$ C" e% h4 w! ?- u8 J6 L
! V3 T/ h: C4 o; a5 L1 p0 A5 c' j
: L/ C2 r% ?) {- ftvb now,tvbnow,bttvb廚神貼士公仔箱論壇* M) }+ N0 H7 |$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb) P+ P9 u% K2 [9 Z
' j! N/ N4 Z& i! A) N% s! }公仔箱論壇 1、土豆切好後不可沾水，以免下鍋油炸時，會使油花四射，燙傷手部。
& w6 W! I1 l1 E: I0 H公仔箱論壇
; p i9 D& B7 @1 ^7 g# atvb now,tvbnow,bttvb 2、先在油中灑少許鹽，放入排骨油炸時，可避免排骨中的水分引起油濺，而燙傷人。
) j) r; M, E S# \% j2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( K* G& v6 Q% ?( e: j
3、宜選上等的豬肋排，這種排骨膻味輕，不需要飛水去異味，腌制時更容易入味，經油炸燜煮後會更加好吃。
' |7 D; o9 F5 x8 g8 P- I& m9 q5.39.217.77:8898
6 Y! M0 y; m6 j: ktvb now,tvbnow,bttvb 4、炸好的土豆不宜久煮，火候也不宜過大，否則土豆會變得碎爛。
2 y" z# Z3 W, T" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" i$ ?( ~. v1 u
5、土豆和排骨炸好後，加水燜煮的水量不宜多，否則成菜的湯汁會過多，要用生粉水來勾芡才行。( Z- C3 b+ q' c* z0 ]! h
5.39.217.77:88980 k+ b$ a8 i& R. y3 L P
5 i3 n( e. d+ p- l" R4 wtvb now,tvbnow,bttvbmy blog：
4 p3 d! C) k* O* C9 { TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n; [# N: g ^ ?
美女廚房：雞腿菇炒萵筍(圖)
1 V1 w) i% C g) u2 c/ G+ ]5 u9 K2 w" O+ p3 u' E" {
歐洲概念 DIY西班牙大餐 5.39.217.77:8898& h' |/ G0 m& ]6 _
5 {& w# x1 ~9 n) {9 s+ ?) H公仔箱論壇十款讓你輕鬆美白的蔬菜(圖)
# m; ^: |* N- m% a. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-12 10:38 PM
| 