來源：大洋網* h1 |& K6 {& V# K! X
- I' a7 Z, V: ^4 Z/ {' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, `+ Q8 x! M e* Q
3 D# ], ^; F$ Z9 G7 y( ]8 l' \1 \& \麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。 4 A, [ J9 l. a! A% ?3 h) w# o
7 M& g" S. `) A" {% C8 T* {
烹製材料(三人份)
" \( f2 `# ?4 d( f8 H/ H( N( {8 @' B" }" x5 D9 P w, K
材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
6 ^% b8 S9 }: e0 M" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O. Y7 R. r# X& o5.39.217.77:8898調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙) tvb now,tvbnow,bttvb7 u8 u6 r/ Z4 e5 v+ V
公仔箱論壇$ V- I! _) J4 J1 W7 L/ d* g
- M( j: K! w3 q1 x# Ltvb now,tvbnow,bttvb1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。
0 q7 @' p# G: w2 c( A+ c公仔箱論壇5.39.217.77:8898; V5 k! @( k6 R8 g9 L
紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。
" p: F6 t, u, N$ ?" [+ c* E公仔箱論壇
E6 M P' M6 w, {8 |$ r燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 r5 T* e2 |
tvb now,tvbnow,bttvb2 X! a8 _7 G9 @0 ?% u% {3 `4 a% b
注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。
$ b, f- u- a8 Y: f% n公仔箱論壇; \5 i" x9 a- T9 d5 Z/ K: @
倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。 & k, b) H2 P. ]3 D; r% }7 x
$ ^6 B# [9 e+ R; m1 ~) V( s: ~灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。
6 Z( M# G! ~; v2 y- A0 [" f
8 _; J* Y1 `: m2 [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 p7 Y' d1 P1 o- K* J
tvb now,tvbnow,bttvb0 |( s: k0 Y7 I% E$ v
 5.39.217.77:8898" n; L/ g' O2 l. Z. G
+ W8 k6 G/ ^4 U6 y廚神貼士3 [- v) A9 T) q- X/ C* {3 u% U+ a6 j
- ~# U p8 @, ~) _; ~" R
; x1 i- Z8 J+ q$ z
1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。
" F( A; p/ A& A M$ Y* L5 d; H& I) N7 x" D" L1 Z
2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 2 ]6 a: t1 j* {% S* p Q4 j
/ [) Y! r7 f. R3 i& b& X) f, v
3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。
8 v0 o+ T$ g N% i' P' w3 N/ wtvb now,tvbnow,bttvb# R) P0 ]: h* C M, r7 b* n
tvb now,tvbnow,bttvb2 B s/ s0 [" e
延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb4 r( ^9 w$ Q9 [
( {" f% b3 B6 T; n: I8 i5 U$ ~
US study: Garlic good for your heart
7 O6 p2 _; a$ |0 ~- u. _. E: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' r; B5 \, e9 D6 i& J. K* ~
Cereal Flakes Healthier Than Puffs
6 X( x5 Q! g; ^; T6 _5.39.217.77:8898
( O o, o3 f N; p" X$ V: I: M/ y/ z公仔箱論壇Cola Causes damage to Women's Bones [/ M- s. L4 H7 S1 V5 Z
5.39.217.77:8898- D1 G9 T" M# t$ t( Z% C
|
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 