來源：大洋網
5 ?2 R$ [4 i) [" v* M3 W: @! _5.39.217.77:88980 e* t0 ^7 J7 F: x+ R/ r5 ~" p. N
# S. g0 K0 u, ?5 w, Y! C
1 \/ k1 m. D6 b1 O" Ltvb now,tvbnow,bttvb麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]; V! p+ [4 J7 ]$ T
; J, e) u9 G6 R7 o烹製材料(三人份) 公仔箱論壇% e' a! @$ l m8 B8 {
/ U: U4 T; ~- S( ]* \
材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片) 5.39.217.77:88988 n& f# m2 v4 l: W D
2 _) L. _# A+ z# B4 G# d
調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u# l/ `( T! M; j" v& g
tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 x5 j1 |* F4 v* t% V/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 f' m, [6 w% e2 A. g3 S
1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。 公仔箱論壇1 v( t$ K: {% M+ ~; h ~+ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 F; ^/ z6 C% N$ b1 |( C
紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。
& U6 \: |5 C# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l- {7 X! P1 o/ G" _/ x5.39.217.77:8898燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 S7 J- U1 Y
" r# M- D X8 a1 @" \- }9 h公仔箱論壇注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。
% ]+ n' S+ ?& Z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~6 E9 d9 \# ]* A. d- m
倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。 5 [, b8 q3 O- B0 ^1 A, H0 Y
" ]$ @9 _9 w7 D9 w灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。
0 ]1 r- \. n3 S( B, a6 O2 W2 b0 l: x7 H0 o5.39.217.77:88980 g/ B9 S) [$ Z
3 o f' R! ]* z, c u: ~% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 y/ ?; i8 Y( o* r
 5.39.217.77:8898) B& f+ J1 l4 B5 R. T( H8 A6 Q
5 K) n- g- X, z; S0 J" D1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士公仔箱論壇5 Z# F, o4 j" Q8 K0 h1 w
0 @3 C+ r8 j7 I* a$ Q0 G: C公仔箱論壇
8 }2 B$ _( L% X4 I& itvb now,tvbnow,bttvb1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。
. `( j( u* |% h+ |7 T1 O7 m$ `- P4 L }1 j3 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 x* a! }6 {. D5 Y
2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _2 W3 h) C, b2 f
公仔箱論壇6 T# A; z' ]+ t& F5 x' u% f
3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。
+ E" O3 J& L' V: n1 ?' W* e Y公仔箱論壇5.39.217.77:88985 ]( ^! S- z& O# k; S( D9 [
5 ]' M9 Q% k" p, I5 K, S
延伸閱讀： 公仔箱論壇7 ]6 E( k# q2 S5 s- e( ~
! f1 z' W s, m& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。US study: Garlic good for your heart 9 F# g: k$ a! f/ u4 t4 p, C% H
! c4 E$ q' R; t+ v' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cereal Flakes Healthier Than Puffs ( r3 s8 T4 k! Q+ M
/ y& Q I+ i" K, @Cola Causes damage to Women's Bones
8 L: a) {1 a) d; ]2 E5.39.217.77:8898) k7 y& e# y% |. F/ `
|
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 