來源：大洋網
6 l `* ], l- ~- ?% l5.39.217.77:8898
- V6 H8 H" c8 i2 G* V$ I5 ?* h6 y公仔箱論壇 / {$ d- x! k( j( n" e
5.39.217.77:88987 ^5 t3 D; j6 a# ^
tvb now,tvbnow,bttvb' `- X# l8 v6 C( q
今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米1 ~) P1 E/ s8 e1 ^2 B4 q$ \3 d
+ K3 y/ i! U5 H/ Q5 K公仔箱論壇 攝影/撰文：鄭巧雲tvb now,tvbnow,bttvb! ?* K9 ~( u- B e8 q- o! O
' V& U. U) Z- m0 m/ E4 b8 s+ b( O5.39.217.77:8898 可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。
; `1 D: X1 `' X9 Htvb now,tvbnow,bttvb) V' E- T) Z8 R% i8 A/ C
烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ L' J3 d3 M' ?* Y' x
& v6 p! V# i" \1 i# ?8 F3 F% }, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
1 X% M$ D1 L& }& m$ Q; Etvb now,tvbnow,bttvb
& b! w: z+ U: q Q公仔箱論壇 調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
. [0 d1 o/ x' q; D( X; u0 K- ~* ^+ |: @* L# j' a0 H
公仔箱論壇. \+ Q" s" h& C( p* G9 s, h9 @5 L- d
1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。
8 N' z( F: c0 i; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 _* ~7 K/ S0 B; b# }3 H
2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。
7 W5 B1 o3 @1 w9 i公仔箱論壇
5 m/ K: i: v- S* _5 W0 T5.39.217.77:8898 3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
0 B9 ?! _9 }9 _6 e: j. l公仔箱論壇
, }1 D0 \. c2 v" Q. m5.39.217.77:8898 4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
3 n1 [- I. T- k% F9 E1 Z* L- G; g
- P8 J. L& _4 H$ ^8 A [- d4 x: F 5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
6 x, n- e' O. ]- Q5 E; ?
* p0 Y+ e; p; O; E 6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" B. v" O2 {! N& b7 x+ Z
: l: B1 f# z( I7 A
; O1 w+ N% Q- ^* d0 B$ g: M公仔箱論壇廚神貼士& z/ o! }. @9 n2 E5 U5 ? D
6 a; S' t+ e, O5 O2 e5.39.217.77:8898 1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。
n- G6 N& Y- y4 {% {6 a1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w6 G" U( k; K* R, @) o5.39.217.77:8898 2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。公仔箱論壇# g! C' F' }/ r, s# F& {8 b# ?
9 ?3 Z! F# ?. a. ], [4 ktvb now,tvbnow,bttvb 3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。' e! S0 {# X5 f
. x0 ]4 F) X1 u
J9 ~) c# C9 c. I9 T公仔箱論壇
@4 y6 s) L1 t4 I公仔箱論壇延伸閱讀：
! Z n- R8 O( F1 S, X9 Ytvb now,tvbnow,bttvb+ n) v( t' n' R0 N" N( p4 o
eggs really are good for you8 W' E7 w, @4 s5 G! f* U1 k
- z* H0 ^! }4 T+ n公仔箱論壇No salt diet lowers blood pressureTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 b3 Z2 N% g, [! G3 ?, }9 H
, _+ N. g! A$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 foods that make people happier
* r/ c- B; Z8 W: N. T: q- U; D, C: l) b% _
|
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 