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5 c2 `4 a' b7 W3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* C! p& W3 z* M
9 J1 v F. W( R4 [公仔箱論壇欖角肉鬆蒸豆腐公仔箱論壇2 @1 p4 U, t2 m7 S
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材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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9 O9 P3 b& a0 t& {3 R h0 R# f/ N& p做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# n0 f/ O6 K$ i7 L4 s/ M, {
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。
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6 w ^. v/ Z+ e" E3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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% r+ L% {1 M0 g$ K公仔箱論壇TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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+ n3 ?6 ?8 q: F. o$ R公仔箱論壇2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。 公仔箱論壇; j1 `0 H* L2 w
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特色：香口，清淡鹹香。 $ V$ j! D' y5 [
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# P* a) \6 w$ {, e) M- t$ O5.39.217.77:8898材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 公仔箱論壇: d! d% j" ~& {1 G
) p$ \5 Y0 E3 ^做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。
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2、花肉切片，拍點生粉，備用。
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]8 X6 y( U8 H1 t+ Y8 s Ltvb now,tvbnow,bttvb3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。
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" h0 t k! N$ v* C, r# Jtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]. ]! } N* H* r/ P& ^7 l* z
6 z5 `' W! c5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
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& Z2 k1 z) }7 J* R' ]6 c5.39.217.77:8898特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。 公仔箱論壇9 G0 i- g3 D2 l. ?- Y
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小麥醬油皇煮蝦
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0 \) ?8 t% N' r: e4 f6 O( Q公仔箱論壇材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f* K( C! ?7 k1 D3 A% F
' E7 Q* U4 `9 ]公仔箱論壇做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) i! @$ S5 ~0 g3 `8 {4 k6 E
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。 公仔箱論壇: T: |) x5 S8 n
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TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。
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2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 C3 ], a& ^* V, Y
" e+ u( {9 Q" Z' J3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。
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0 A3 f* P' w/ Q4 B* A" C; }. d8 C公仔箱論壇4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。
y8 U3 T4 J) d* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A% D; k7 k/ }tvb now,tvbnow,bttvb5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。 5.39.217.77:88988 D+ m; h7 {# ?6 N* M
" t+ L* o5 Q; x! U1 D. u公仔箱論壇特色：香濃味十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ h% G% x9 l% t* [8 A
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7 B# C1 o1 A5 ]! p3 o: L; Ftvb now,tvbnow,bttvb涼瓜燜帶魚
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8 F7 J/ j( |6 O) W2 W$ v; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 公仔箱論壇9 A& L1 x+ ]8 }( v
, [, \9 Z* y3 w5 Z' F+ l {$ s1 k5.39.217.77:8898做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。
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2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。 公仔箱論壇* ]) P0 |+ {4 ?- H6 Y q: O
* B8 x. U2 w/ }- N) k5 k3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 公仔箱論壇. Z6 A0 ~ ]6 g
: T8 I0 I \* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、勾芡，起鍋裝盤。
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TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
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特色：豉香味濃。 ; g3 I3 z( ?9 ^( G
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9 x! p4 G4 B# d) I) c1 C公仔箱論壇紅酒燴牛膝(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( j$ |$ E) ]9 S4 C$ ]2 l
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蟲草烏雞湯(圖) 2 }# R7 B0 d9 r7 l6 V# f- ?, ~+ ^
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醬滷五花肉(圖) 4 ?: y7 s( `+ y; p3 D: \) Q
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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