來源：大洋網
9 q! E2 A$ m# ]0 N
) o. Q1 A" y: U0 v/ g% H% g) m 5.39.217.77:8898& X, n, E, ]/ o- h( u
tvb now,tvbnow,bttvb; q- L" @4 P% H7 e6 H/ B
香炸粉絲牛肉是慧美的拿手菜，將牛肉和湯汁倒在炸好的粉絲上時，會發出悅耳的“嗞嗞”聲，此菜一定要趁熱吃，牛肉酸辣開胃，粉絲香酥可口，感覺十分美妙！慧美稱，炸粉絲需要一定的技巧，才能將粉絲炸成雪白蓬松狀，不想把粉絲炸得焦黃，就快向這位美女廚神學幾招……
1 i; I; `$ ?+ ^; f- Ctvb now,tvbnow,bttvb# ~9 H" p4 C8 }+ C1 E+ G; u$ I
烹制材料(三人份)5.39.217.77:8898, V4 p2 ~# O: B# G
; G) }. }/ Y% @# ?, e A2 K3 D/ ^5 { 材料：牛肉(206克)、粉絲(50克)、紅辣椒(半只)、幹辣椒(12只)、蔥(1根)
; x# y4 L' L/ j( N5 k2 C" wtvb now,tvbnow,bttvb
4 i% O& @$ u3 X3 I2 L( _" ^$ ?) [, y$ \5.39.217.77:8898 腌料：海天海鮮醬油(1湯匙)、油(1/2湯匙、生粉(1湯匙)、料酒(1湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb, `6 p* @5 [# ~
5 \% V' Z; m: p* e N K
調料：油(1碗)、海天金標米醋(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)
" h! }8 O& @! O& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S! E0 g& M6 R, K5 i: Z. I
將粉絲兩邊都剪斷，分成兩小把；紅辣椒切成末，蔥切成蔥花；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 公仔箱論壇# j, j+ }( b/ Z" ~
" H# U+ Q+ {! w" W/ B' t( J3 T& n公仔箱論壇 牛肉逆著紋理切成薄片，加入1湯匙海天海鮮醬油、1/2湯匙油、1湯匙生粉和1湯匙料酒抓勻，腌制15分鐘。
/ J2 n( @5 d) G- _# ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" H( U: N# G( L% |
燒熱1碗油，放入粉絲大火炸至呈蓬松狀，翻面再炸30秒，撈起瀝幹油待用。
* B: W) e# m. G4 u' s公仔箱論壇
7 g: @0 G7 B' r9 J B K: S; X- y公仔箱論壇 鍋內留少許油燒熱，炒香幹辣椒、紅椒末和蔥花末，倒入牛肉片翻炒至肉變色。& `# v! b3 S) m) e% a7 u* u0 U
d! ]0 T* q" m2 \/ m& A 註入1碗清水煮沸，加入1湯匙海天金標米醋、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬和1/6湯匙鹽調味。
" G/ J6 y) {5 x/ a9 h
4 l, @* D" D) d+ b$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淋入生粉水勾芡，盛起牛肉和湯汁，澆在粉絲上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l! C& W4 {. ]) M8 W; ?
5 s, ?4 I. \% G 廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* C! h8 V0 J5 a2 K. Y1 H
X% b9 G! a( E A4 t公仔箱論壇 1、油中應加少許鹽，放入粉絲中油炸時，可防止油花四濺，燙傷手部。; S+ B/ c9 \8 I( P" Q+ l6 M
+ r7 T' ?+ ^; Q' N5.39.217.77:8898 2、粉絲剪斷分成兩小把，再下鍋油炸至蓬松狀，粉絲要炸勻炸透的話，份量不可多，炸時用鏟子輕壓粉絲，讓每根粉絲都炸透。
4 |6 O; y h4 g9 U0 U' Qtvb now,tvbnow,bttvb+ t" q: P, y0 `
3、炸粉絲動作一定要快，一面炸好後，翻面炸至蓬松狀，便可撈起瀝幹油，粉絲炸久會變焦黃和發黑。$ U; w. F" L0 E! Y
* K$ Y1 y1 n, N6 l+ ?+ u4 s
4、粉絲炸好後是無味的，給牛肉調味時應鹹辣一點，同時煮出的湯汁要多，吃時用粉絲沾上湯汁，味道會很鮮美。
# [% ^4 L. U* ?+ A8 y. i# gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 I7 w) @1 r9 S8 S
, _9 H* P4 E: R8 W$ {/ U) P2 qMY BLOG1 M5 T/ i/ w* U
$ ~7 J, |1 e, [7 }5 L/ w$ D教你熬製七種美容養顏粥(圖) tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ f' R( ~. C7 S) e( C _' }& N, R" n
% o6 g' |& L" w1 t8 n! }牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) tvb now,tvbnow,bttvb2 R; W1 ?# S& q; w/ \8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) I, J* e7 E$ P2 V
美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖)
8 [: R# k1 x4 c# _/ R5 V% P
) p# h8 C" p) D1 e" l+ dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-3-18 10:31 PM
| 