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準備時間：5分鐘
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/ w( I; Y! ^1 y; u5.39.217.77:8898 制作時間：20分鐘& J, r' L/ r. _! g
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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" Z* |* R$ n o- W5.39.217.77:8898 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 a8 o3 u+ @, k7 ]
/ X8 e C d" v- }6 v4 R5 s/ Stvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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3 U& a7 E6 G! u 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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5 V, j/ P$ Z* Y* \tvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77:88980 O6 S6 |/ ]* X8 V
& {$ X/ V( C* A, P. w/ D9 p4 v% I- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪心得：5.39.217.77:8898 T) n1 U' Z( z) d
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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. ?" _0 W- X7 ~: {6 B公仔箱論壇 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H! h* m% w' }/ E8 e2 d; G
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 c/ L. | u4 p- Z% X }2 k
- w1 _6 G& d U9 l6 q- R6 N美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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