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準備時間：5分鐘5.39.217.77:88982 d, I( d, H% o8 @9 J- ^2 }. I" n. \
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制作時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% g8 m8 C* u; g2 E$ a0 m
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇3 ?6 A" }% Z5 Z# W D: T
* z, @* R% K _- i* I- f: B 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。% \* X+ [7 c A
1 {* B: o$ e4 }! q' k' `, K- _ 做法：
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! T* w4 ~) O1 w7 k公仔箱論壇 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。# J( h# J$ C6 j' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?& a/ [8 i0 R4 w5 a
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77:88982 z- g p6 d$ v" v( M
- G* X- [4 h2 |8 Z/ B6 e 烹飪心得：3 F+ l$ I' d! q% V
6 V" w7 w! X( Z# C 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.77:8898' U9 x, _, q1 G3 e* a% s
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。3 Q+ C' t5 S. }8 P/ P
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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7 r; c; y/ w8 l/ a! K8 ?" o* O5.39.217.77:8898教你熬製七種美容養顏粥(圖)
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖)
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5 f! [- M+ G, q# C, t' _$ [/ A5.39.217.77:8898美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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