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1 R( w9 f3 E2 B9 |* G, }" W( _( @tvb now,tvbnow,bttvb雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。 7 T; o# C! }: ?4 b0 ?6 k/ S& h
- J# }7 h8 j9 [: {公仔箱論壇今日廚神：劉清彤公仔箱論壇4 W9 o* V0 M5 T* T2 F+ V- a
5 V: W9 K; k1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。職業：室內設計# k) o; e1 s* O& |
/ @- Z6 F2 t4 H* k" ]5 u星座：獅子座5.39.217.77:8898* H. e. E! c4 [3 Q* M6 _& T
* M& r2 Y e R6 ]* D6 s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身高：158厘米tvb now,tvbnow,bttvb( {. E* W5 B2 ~* K
' E$ P: C# q* Y3 P; jtvb now,tvbnow,bttvb攝影/撰文：鄭巧雲
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& \0 v+ e( f U# G6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製材料(三人份)
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材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只)
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調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 1 T! m. V2 {5 Y8 b: v$ @7 x. A
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" _, m% h+ H! w7 m8 V8 x公仔箱論壇1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。
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2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @" Y- k- e, H* Y
0 A- `. f' `- U; w% n5.39.217.77:88983：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。 公仔箱論壇 V. @/ r- F1 s
' F8 y! c% x% |2 Y# e0 e5.39.217.77:88984：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。 公仔箱論壇! N% F$ c8 H* o
1 s4 U5 v1 g9 p公仔箱論壇5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 |5 m% A6 w
6 Q$ I* @$ ~0 a* A, X+ j6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。 / c' A% t9 g( S1 |* t2 q" _9 J' n
2 A3 b: m! l7 G! @, N5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士
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; m b2 s8 c3 k公仔箱論壇1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。 - d: J/ V+ z# w/ j* N( A
) h0 c4 d1 |# ]2 W/ X! s' B* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。 5.39.217.77:8898! c+ h; Z5 X$ R0 _! q# ^+ _0 ~0 K
) d& F& C8 o1 d. R& @* P$ O. D公仔箱論壇3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。
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精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖) 5.39.217.77:88984 k$ \# Q! a4 G- W/ C. r7 r
* J/ H. ?5 e5 I; btvb now,tvbnow,bttvb都市主婦必學的經典西餐做法 & P+ b8 m( s4 |7 v- d
9 C1 [* H( L# Q/ X9 I5.39.217.77:8898熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
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