中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
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! n( l3 t2 P7 h' T/ ?4 x/ K公仔箱論壇現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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3 R. _, F! ^* S: U. a+ a' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方5.39.217.77:88985 j3 N: L# {6 o0 O4 L, y! [2 J
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銀耳粥：
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' t1 T3 M2 C" x% L9 ^" J9 z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：銀耳10克，大米50克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N& }7 b {8 w% P
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
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功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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" S0 N8 i' X3 P公仔箱論壇百合銀耳粥：
* d- V. k! z. N. R& E; [+ {! w2 t9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~: x8 ^- I' n- k0 j. ]- `
材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
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製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
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功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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銀百秋梨羹： tvb now,tvbnow,bttvb( U- @$ Y ~. D+ J2 i2 g% e) p
3 d" k2 m) k; J* Q. Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 公仔箱論壇3 x% i# ~$ T# U
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製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 5.39.217.77:88987 p9 W5 D4 m2 Q+ q4 u9 ?- b) z; M3 V
2 I I/ c/ W& v7 r7 `功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。
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' ?/ O- d: P& I9 X* a* d6 y" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙參銀耳湯：
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o& c. Y/ M u3 u* R材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。
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製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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G! y+ e, T5 G6 K6 D' S- H- S# O龍眼銀耳羹： 5.39.217.77:88984 x+ g) T7 W1 a3 `) n6 O4 b
3 y" n- C4 ~; c" e; V( U* M* v材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j2 [3 t( T6 u. f- _
; q1 ?/ Q4 [' o' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。 2 w; R6 G6 h; ~3 Y7 \
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功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 公仔箱論壇! ^4 k1 o. H. r: f# W
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注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 U5 b* F2 B% [1 |* C) t
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保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% K2 t: c6 y
1 X# K7 h+ l4 @1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' d8 h' C: `2 S5 U7 DStress And Diet: You Arent What You Eat
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences 5.39.217.77:8898+ o2 Q9 G# V. F- s% x# s
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Understanding The Mediterranean Diet , ]% V! t6 v5 T+ h. `$ h; h; C
|" p" g3 L7 C# ~) e; CThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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