來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉5.39.217.77:8898% ~, y! R! x9 x- _. t
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ t3 H j+ ]4 P# r
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 5.39.217.77:8898" Q9 c8 R5 D9 N9 N6 x
: B* L' R3 R2 K, S$ {3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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* o5 q4 b! I$ { d' x$ E* A W5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 1 _$ H0 ~, t" k8 ~1 o
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 , R4 J- A1 r6 }, v4 F
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8、下油鍋炸至金。 ( m' D8 z: l, v- C2 `4 n5 f
7 Z, I6 A w; F# g5 ~8 g9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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