來源：南海網
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( n2 ~( T4 K) f1 u, P* ntvb now,tvbnow,bttvb主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 5.39.217.77:8898" ~& ?, g/ ]1 p5 M" y
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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4 H% p9 n) W9 Z# o0 o+ g) s5.39.217.77:88982、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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7 i% n1 d) Z6 ?" |# E& |tvb now,tvbnow,bttvb3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvb now,tvbnow,bttvb, y V3 Z T4 n% I1 _5 [
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C& X. `' ^" v" {& R
+ _$ ~! A. d3 G0 D( i: ~5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 5.39.217.77:8898- o4 |9 Z j8 {! z
: [% J# O0 q: z0 [5 `1 }7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, K5 ]( q4 m* E& @6 e5 ?# ?
7 |3 C$ W! U- {9 Y7 o2 B7 t8、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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* F8 f0 I: i8 ]" P, H5.39.217.77:8898The Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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