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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲tvb now,tvbnow,bttvb2 D& a& D% n& W H' o
' F3 @. G6 E, r; Z: r o做法：
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4 p. k" K' C4 c3 D' B! J公仔箱論壇1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； tvb now,tvbnow,bttvb5 ] N p+ B+ U1 M
2 H5 F" ]# D( i. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 _& ?5 h4 Y) t. M4 z
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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: _6 o1 G- i# ?9 j/ {$ `( S% ?) i4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； tvb now,tvbnow,bttvb- h# y& K& `& n
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； 0 n5 U* [* _$ d) E: |& T
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" E$ O) ~( x5 ~4 Q8 {$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 5.39.217.77:88982 y* Z% ?8 [6 q2 M; Y
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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