在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
( s$ U+ o- z* s2 [3 w1 u/ r; V
, i* ]) W. ?' C9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 z) j+ V% ], }2 j$ h9 ]
5 a& g' y1 t6 H# H0 k
/ L3 z$ D0 f! K7 m* p; h溫泉烏雞煲tvb now,tvbnow,bttvb, ]4 q, A1 q2 Z- _- W1 _0 y
2 {8 q: i0 E5 K( ?
. a, T* `% Z3 b9 u& ^5.39.217.77:8898主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
" X5 D- E7 b/ ^7 H6 [8 K/ z2 d+ b5 c' e) r2 U" T3 w3 e& ]
搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
) E. C, C; Y) T4 U4 J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 y3 X3 @! l; k3 C) E- [
美味變身大法： 公仔箱論壇6 {) {/ `' T9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |; x) G; k ?9 j/ s- k
將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 公仔箱論壇) l" s1 O3 {* G* b4 l! P; g$ ?
) y' P$ E4 m) |. g+ F$ J
+ h& V$ @* q2 j. K* W+ N 3 X5 F- ]) d6 V Q/ r9 J# i# y! N, {
加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
( C U g% _1 R! n# f) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {8 v9 h& A) l% e7 o8 ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898' \# Y6 o! G4 o& n+ \: A
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
8 q7 `, R {* h9 J7 j2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _0 D; X- ^7 r& C1 I Z5 D. G公仔箱論壇' m' U$ a/ X v) Y7 \
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
9 @; {6 A- i2 X$ ?6 _
: I) E, j) c% |5 ?% F公仔箱論壇據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
" o4 |* a8 X$ }% \& e5.39.217.77:88989 ~7 A: t ^2 }& o) J" o2 P
另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。
2 Z; U! ^9 R' e1 |2 E' f& q7 l2 @5.39.217.77:8898
2 r; B1 D5 A- P) L. m松蘑：香味誘人，健胃防癌
3 l# }0 W* y/ @( u# z- w0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 B$ Z# t, c3 h% l
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: @- F% l7 ]* C- Q. f- J) Q* x
. B& O, u5 h4 p3 [3 K) J% C. D8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口蘑：防止便秘，促進排毒tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 ~! @' Z- |% ^/ p! c
) K8 x. S, q. O0 E* N
味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 公仔箱論壇9 B. u. A) k; d
' B8 D. x7 {9 n' Y6 P$ x
營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
+ p! C8 I' q5 f' G% Q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- J- k3 y, M6 B: k+ U1 Q
還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! s( b2 M4 A, Q) u
$ I Z; E% x/ p( V+ h公仔箱論壇但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 公仔箱論壇7 T7 i: u6 k8 a# m+ [3 C
' C- h5 l4 v0 L" q4 N
# V- x; G& Q) }tvb now,tvbnow,bttvb
0 u5 F% V# P+ d% U5 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e# f* G3 `" n# J3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W2 U1 ?; q: ^/ _8 M' p0 x' I8 X; Q: A
 tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 Q$ }* p( h, R- ^8 \6 D- P
鮮味蘑菇素燒飯+ x3 _) c. }7 ] M9 j6 A' T: |" D
5 d+ G: X i" `4 L, B% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* t5 v8 H' @4 w% W* T' h. `+ v6 E
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇公仔箱論壇5 l0 A% V9 D% a. P& M8 g
tvb now,tvbnow,bttvb; V* ]* P/ o$ `$ m" v ]
搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
% e/ ?# m; K/ X. b/ F6 {公仔箱論壇
$ K( |+ s! V. c* S: J2 \tvb now,tvbnow,bttvb美味變身大法： tvb now,tvbnow,bttvb9 p% o+ i$ C0 ]/ g/ g) w* f
4 i% m( w$ k7 |$ G7 @+ j
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 ) Y, J! x+ G0 C+ P3 J
6 F! I& q& F9 ]) j
在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 公仔箱論壇, E5 C+ c1 \) U5 y% v* U( V- D0 z# |0 y
A. `/ q$ Y3 n( ~ C7 h, L9 u( X% W& Z公仔箱論壇+ H' v4 T) q7 t2 Z
Good and Bad Carbohydrates At War
* N5 B" Y( A* N: d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 k" |# e& r+ l) ?/ {
Should You Avoid All Fats? - b( G. `% N* j( W! ^
: g/ I, u7 T0 a9 r# Z& N. A5 |8 ~4 ~5.39.217.77:8898Your Inherited Biological Nutritional Key , l, ]) S( C( Y `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ T% [: c% F$ \ |! x3 x
How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
| 
