可樂雞翅的做法一、
+ w% }+ P! w& Z: p0 [: R2 K& y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Y( p! _. e. ?7 J) A# C
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 5.39.217.77:8898, m$ b. z& X# E8 p }
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇" w2 S" P) N* f& f* J
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 ]/ N0 S p% s& X3 D& g
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
7 q Z. t# y% C* S/ d0 S最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 5.39.217.77:8898# w3 u R) B% _7 K! z( E1 C
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
9 Z5 y& g! g# @4 j% K4 l
" M/ U8 @6 M1 c$ ^/ N公仔箱論壇可樂雞的做法二、
+ h/ J% c+ V: I
5 E1 U. I* u4 d9 X所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
' M `! a1 Z1 k1 C! p+ }tvb now,tvbnow,bttvb製作方法： 5.39.217.77:8898- A+ r% z" S+ e2 o& a5 F, ]
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
3 B$ A" ?0 _5 Y5 u' |tvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z) H$ j6 P; U4 I7 Z
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
2 O U% p+ F! z5 P4.小火繼續燒5分鐘
! _/ z1 {# s K+ J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
6 d: b; g/ \( w0 O9 C6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
' D3 j3 _ W0 J. R: Ltvb now,tvbnow,bttvb小技巧：
) |, }3 I+ q# }; c1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
9 | |! X5 @. ^+ E) T5 p公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂( J$ N2 T0 ]( M8 d
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤公仔箱論壇- p1 X4 Y; g6 a: \
3 j, o% z; B2 B: ]7 E e. i% Z可樂雞的做法三、 公仔箱論壇% j( L* {0 ?2 ~" G9 ]
公仔箱論壇, A4 i8 ]6 K& v P% }' w
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
V% q0 o7 F5 D香辣可樂雞翅
5 ]$ p: J" x3 ?( f原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* ]7 Z) `, \0 M' ]: z) V- g ~
步驟： 1 u1 _2 B# K; f- r: t3 b9 F5 Y
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
' `1 _. \1 {. i1 ^油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
8 ?1 V" t- J( x+ Y) z6 ~用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 g; t5 k( k3 Y$ R
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇+ w& F/ i/ _5 x! B# j/ b* }
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
+ q: Z9 ~( x% H, K. N% H: e5.39.217.77:8898
1 U6 V3 h& E. y8 i公仔箱論壇5.39.217.77:8898( S8 M- I% |# u% T% K
公仔箱論壇# {' `% Z9 P3 p* W! q
延伸閱讀：
& \. E$ Q s1 b! X; ttvb now,tvbnow,bttvb c4 c5 O# d+ [* M
What Are Calories? And Why Should You Care?
9 `9 o- u" m8 g2 X6 r' d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( M+ o5 [1 ^, A% F9 r: @
All Calories are Not Created Equal
4 w5 ^; `# v) z0 ]3 [0 w5 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% S! a! J# M
Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
| 