可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 / a1 \) y8 N: x' o* t
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.77:8898! h, q/ Z5 l/ h7 Q" ]; V$ }
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
( C* {# z& ]" V. g% atvb now,tvbnow,bttvb做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.77:8898, d- P! f: r @9 U( J$ }
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
1 j8 M0 T% r% o5.39.217.77:8898把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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& q/ b8 ]2 b$ a7 m) H+ q6 m4 g1 J可樂雞的做法二、 公仔箱論壇8 A& x: n2 B1 |- |
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
) K# S; a! V1 y8 \/ h製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( P" k/ i/ M1 ^# n+ c! X
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中公仔箱論壇2 K5 z K; s- b9 l3 b" g
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘: r( v6 B% A* O) G3 R2 j" H5 K; M8 K
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓5.39.217.77:88983 ?, B5 A! d [: s
4.小火繼續燒5分鐘5.39.217.77:88985 e/ E2 P8 W% D' O+ _
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 W( g' Y3 F2 `( p8 X. d0 D, j
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
9 p% ]: P- ~, A9 H3 T" |5.39.217.77:8898小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; m8 u( M% {* I% D3 W0 y
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
1 ^# v4 n$ x# T5.39.217.77:88982.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂2 c3 s+ ^4 V' j; p/ P
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤. a, Y$ B$ s3 M8 K" U" k6 U
" r( w8 j/ e9 h" }: i7 }7 N5 Q可樂雞的做法三、 ! Z4 t$ V% T3 z
3 O2 w$ n( e! x6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 3 b5 H* i, r: j- x! A! v, {% s4 q
香辣可樂雞翅tvb now,tvbnow,bttvb: v2 `( E: v1 y6 Y( ]
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇2 Z0 J: R7 j) B! G0 F8 P
步驟： 6 D$ ?& f, f8 ~# h
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
t# {, E: ]+ R0 ?& l公仔箱論壇油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
- I$ y2 _: W9 x- u8 gtvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5.39.217.77:88981 c6 O s: K8 Q& Z4 S5 l- W
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
1 Z0 m+ J5 K( ~6 k% _這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 公仔箱論壇( C; _, f. W0 _- u
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) ]0 U* d7 x6 p5 f# y5.39.217.77:8898延伸閱讀： 公仔箱論壇8 O8 m w9 g* ]! P U! s Q
1 ?. S) c5 V9 @6 o9 B9 QWhat Are Calories? And Why Should You Care?
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, D0 j: P3 K5 N3 @2 D- wAll Calories are Not Created Equal
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7 r% c! e8 h6 r9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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