可樂雞翅的做法一、
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# E3 d" J0 j& y* @7 b$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 b( d6 Y( w+ |1 x5 @4 `- f
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j t& v ^/ z) {3 ^, \
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
4 C, L7 y) i+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 ) k! J3 o$ u; D
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
) t4 O0 D8 c" j公仔箱論壇把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 & O4 d1 p$ w9 ~8 a7 O6 m
$ N: \1 r* l n8 Y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
9 h. m/ k. t3 b4 l' z5.39.217.77:8898製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ A, K0 K0 y: T2 }9 o$ Y
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
( y, |. m; g0 x9 P* N u& ^0 P5.39.217.77:88982.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘% R) U M e% W7 h, y- K: p* R
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓公仔箱論壇& P% p& v% I6 I. \, T' z
4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇) o0 [4 T4 n9 w( w; @
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘5.39.217.77:8898% M$ r) b! w! f n$ P9 B# c
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
, w, D8 N5 M, p/ ?* r3 v公仔箱論壇小技巧： 5.39.217.77:88989 {4 u- g9 Y/ I7 i7 u: Q
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
: z2 y& J9 t1 X# s2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
% ~0 H' @+ Q. l5 d' Q- v G4 ]3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 tvb now,tvbnow,bttvb3 t% s' U; k! Z' |
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
) a8 l6 T' o4 [5 e香辣可樂雞翅
& m! E) _2 I+ q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- D" l$ d$ [
步驟： 5.39.217.77:88980 h" @ e& n) K$ [, Y: F5 ]
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" N( A2 Y! S2 M2 N5 a
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 5.39.217.77:88980 e5 S5 T7 r1 X# L4 o
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 , W; D: S; S/ ?% x) t* {. M
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 % t2 I* k ^) \8 _! ]
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀： 5.39.217.77:88988 K0 K" z3 W1 Z2 {9 m
R3 [9 ?4 P! x6 N! w5 ktvb now,tvbnow,bttvbWhat Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal \0 _' P+ d: E7 G/ S
, M- x( E% B0 i/ m; ~' s$ g. g8 a5.39.217.77:8898Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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