可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 5.39.217.77:88984 o8 r$ t6 F' n
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
+ }, W. ?& [9 v5 H! W. x3 Z6 k公仔箱論壇3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
, w7 q6 J2 V' P/ q: N3 Q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
: t8 m; j3 f* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
# U8 ~4 r7 B ?- a \tvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb% K0 j4 t; F+ Q/ c& ~" U/ U
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可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, f) j! d* l) L9 P9 M% A0 Z2 b, F
製作方法： # T, x( F# i; r4 O4 w
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
5 O: v- X+ x+ M8 htvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘 v9 B* Z4 U" `+ k0 q5 k
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
: m. c M7 f! {5 |4 v4 v+ K公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘8 T& P+ G; \2 J1 O; x1 O6 d
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
+ B0 n5 `$ V1 \* h) C( A3 s; j9 F3 s6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤5.39.217.77:8898+ T% k7 m! f9 [/ p8 }& \( H
小技巧：
& f; u2 z( Q: \3 ^7 D3 W& \tvb now,tvbnow,bttvb1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒2 b+ A. u3 ]2 l: d
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) `! K3 X& V
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤5.39.217.77:8898/ X% q: ]3 z% k% i' N
6 N$ y6 A2 [7 \# ~8 |0 |; }! t( n7 d可樂雞的做法三、 公仔箱論壇/ K% J5 h' T# B$ W$ Z
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
' c: ~% E$ M$ C香辣可樂雞翅5.39.217.77:8898. A+ {/ X. C4 }$ N% X+ ]
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇2 t0 I2 O% v; C) q
步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ Q$ `3 Y( K( U6 q/ [; F0 U
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 5.39.217.77:88980 K: L3 _1 }- t. i* t* _2 s
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 2 a C+ E! x) @4 K* o8 b1 v- d
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 5.39.217.77:8898( [ C t: g& m4 {
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
% O4 t I# k. l公仔箱論壇這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 ( ?- t) S: Z1 b+ `
3 E! u* ^* ]8 m* [: u/ a3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* h) I, D- C4 b: L( h2 ]/ b5 W
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What Are Calories? And Why Should You Care? 公仔箱論壇* v, z7 j6 u" Q' V: w7 ~8 P; y
P% L* r* ?" l1 O* c9 n4 @5.39.217.77:8898All Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇& M7 X' p5 B- s" t# G5 [& p
2 O% Z$ y7 W. z* {9 u0 ?tvb now,tvbnow,bttvbOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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