可樂雞翅的做法一、 3 h7 z- n) Y) e5 b7 O8 M! ]: P1 @
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
( }" d0 r* @1 K$ C5.39.217.77:88982、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
1 o# g- m) p6 ^- w& X$ E H) ctvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 3 n+ A% V2 {# G4 J
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 c- f" a6 w' `4 e1 m
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇: C t' p r) M( s. F
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 5.39.217.77:8898" M# v; d* s$ }( R! H j
' I! I D" ` R+ J, M可樂雞的做法二、 - B3 j, g p8 Q* B1 |2 n7 P
. R& C8 [& L0 ]* X$ d8 P" L1 |所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
, K7 Y5 O1 s" p. c0 n9 e" R H" f製作方法：
7 X7 [, V+ ~1 A2 S2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
; ? s! {1 Z# R8 X4 m- q( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇; n; r. D2 X& b9 U
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
& h+ w0 `' j0 h+ ^) s- w: e& S& E公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘: V! m2 ~: N- s* k1 V5 b, k; T
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
8 d& Y5 [6 h( C/ ?6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
2 x5 `& K2 K0 D! m/ {, R- W4 i) v1 I& Y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小技巧：
: v/ g2 i& S- M5 O1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒公仔箱論壇$ V. Y; p- R9 J% Q' ^. f0 G
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 r/ Q x) M( f0 H) i
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤2 ~8 O/ O& u5 ?7 x0 c" d6 i
8 }8 G/ z6 N- _- t5.39.217.77:8898可樂雞的做法三、
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3 m H7 i& B2 E! e" a$ c5 L5.39.217.77:8898用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
* X3 b0 ]; Z# N8 W D香辣可樂雞翅
; R% S: \$ A8 \6 N公仔箱論壇原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 ( {! p; O/ g, o* g7 n
步驟：
) ] T. Y# f/ H' B: v* D鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 5.39.217.77:88988 d& O, l) t9 B: y; L/ f9 q
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
7 `( S# Z$ L$ h4 [- }/ P5 u! f用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
* {' q' {; ?. |, U" {. n* @" I; D公仔箱論壇最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
4 E/ ?& x1 z! k: c# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 公仔箱論壇) ]# @7 W3 A$ {
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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