可樂雞翅的做法一、
* L8 f9 z2 j2 p& c% @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 h3 K8 u; U4 X
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
% m7 n5 p. V" Y! ?2 m2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
9 _+ \% U- u% W: {. q- W5.39.217.77:88983、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
7 \+ t# X' m; D0 W% n: E6 A做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
& I( \$ h/ }0 s _+ C最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ w" P. ?: B
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) |$ `$ |3 n# @" J
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
; M' c; P- o! ]6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法： 5.39.217.77:8898% q7 B7 i P. N' J: h. X# U8 m
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
6 { c# D1 X# G5.39.217.77:88982.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }2 v; S8 \) S- s% W
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) p. b+ ^' o C7 o$ Z
4.小火繼續燒5分鐘
2 J& \2 a; \/ A3 O' R5.39.217.77:88985.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
9 h/ b4 m! z# P7 n0 Q2 I. T2 ptvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
1 ~( H3 V+ b6 a# P小技巧： 5.39.217.77:8898$ o z+ [/ t0 w* g; g" j
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
5 K% _! H% Z- B7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
" ?* B! P3 X# M公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、 ; V* \, t2 ]" Z0 H( e7 w7 X
3 d" V0 Z2 L& P, [公仔箱論壇用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
) W* I# O; q _5 e$ y* ~$ ^tvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅
/ r8 Y5 _2 e4 N. S# ]% u9 c/ Z) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
8 D$ ?: d+ q) A! e eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
* i" Z6 X1 G* ?3 v- \4 Ktvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
. a. b" x+ o0 L- N4 M; ]5 Y油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
5 C3 j4 H% ^, [+ d- E5.39.217.77:8898用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇7 k* m, U8 C8 J' t: ?3 G) o7 g8 j* j
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 5.39.217.77:88989 |& H/ J, K; b- m: s5 Q
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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* T& [- z% Y+ V$ t3 Q5 ZWhat Are Calories? And Why Should You Care? 公仔箱論壇9 P7 G; [" ?" e, Z
+ v' H8 N$ w- G4 H. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal 5.39.217.77:88986 e0 I0 e$ t$ u- i9 M
9 g8 K( i, i2 {8 r' ^2 R" e) z+ zOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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