紅豆雪糕tvb now,tvbnow,bttvb' w9 }' Y4 r b5 [0 [* }
材料：
* P( D" _$ V- R5 u+ W公仔箱論壇(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克0 A4 E8 Y$ N; b' G y% u* L+ T
(B) 淡忌廉 １/２杯公仔箱論壇$ U: s+ D( h$ v
(C) 煮熟紅豆 ３００克
8 F$ T$ h# X+ x0 p: d; |: V3 L4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: g9 k9 t" Z! _7 {5 Y) u, D
事前準備：公仔箱論壇% S5 j$ l) S. m) W- {! A9 A
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖tvb now,tvbnow,bttvb7 n: j' j7 O. v
2. 砂糖過篩; l* l+ l0 q: U( ~
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
5 y t$ Y% q$ j. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇' l; o* W9 Z! A8 q! A
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 B: [" T5 R
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
- y+ F. z) E6 G- @7 g/ M0 T- W公仔箱論壇3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；$ T' F Z) b( |5 ?
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb2 g/ y' d8 \9 t: k' [' v
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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& C: m9 Q* W( [0 r' G; i! C h, otvb now,tvbnow,bttvb小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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