自製棉花糖: j% f5 Z/ q1 o1 _- T7 a
材料（36粒份量） tvb now,tvbnow,bttvb2 r, u" D) y2 a$ Q- r
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
& _8 {$ T3 I3 t/ i6 I- k) rtvb now,tvbnow,bttvb飲用水 半杯 ; j6 P8 _) L+ h. a
暖水 半杯
7 B/ P, W1 L0 z/ k5.39.217.77:8898魚膠粉 五茶匙 , {6 A, g9 C/ o6 g4 ?4 k
雲呢拿香油 一茶匙
6 I2 P% K- [( ]! E# g+ g' B公仔箱論壇椰絲 3/4杯 , E/ D8 S& h: h. I/ t) B! l7 X2 `2 Y
4 Z8 P3 G8 q4 [. e& m公仔箱論壇
, M) b+ N0 K( N公仔箱論壇製法 tvb now,tvbnow,bttvb# C W+ b8 r, c3 g8 s& n0 N
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1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 y3 o H2 ~1 e6 }" P2 _
8 ~; ^# S: ~: V# f E! R. S7 n/ B6 O公仔箱論壇2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。" [) W& ~4 B3 m! q2 |& P
5 t6 ?% h5 j+ b' mtvb now,tvbnow,bttvb3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。1 m8 ^# [0 j/ ]4 O2 w
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發表於 2007-10-26 08:40 PM
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