炸雪糕
. l9 m) T7 j2 ~$ B, v% z3 x準備:
( f, ~) s4 I' b* q$ w/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.方包一磅(我會建議唔切邊，因為可以整時固定d位)
( ?# p4 w& ^0 b4 u; S7 ^# p5.39.217.77:88982.一盒你至愛o既雪糕
& d# U3 E/ s' T- c5 ptvb now,tvbnow,bttvb3.幾張保鮮紙。(size一定要係塊方包o既兩倍)
( |6 S/ o. H0 d( j6 |& T5.39.217.77:88984.用一個小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開成粉漿
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製法：
9 o; `. @; l. u( O, C7 g+ Q公仔箱論壇好o勒，跟住將方包放o係保鮮紙o既中間，o係方包上放一球雪糕(唔好太貪心呀！唔係包唔曬o架！)。之後用手好似摺蓮花或者包雲吞咁，將方包四隻角"o拿"埋一齊，即刻用保鮮紙包實，包到好似蓮花花蕾咁，放入冰箱。
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雪硬o左之後，開鑊，油要滾，準備大篩隔油用。拆開保鮮紙，o係d"雪糕包"上面o既開口上(i.e.塊方包o個幾條邊~)，搽d粉漿，即炸。
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, P5 [; J/ s2 ]" l3 h' ?基本上一放落去就可以即刻拎留上o黎。因為d麵包好"索油"，耐得滯會。所以點解一定要有一個大篩。仲有就係炸得耐些少裡面d雪糕就會溶。4 ~7 v% U3 K4 M) {
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食o既時候可以落d朱古力漿同忌廉 |
發表於 2007-11-5 03:59 PM
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