炸雪糕
% r, Y7 r# t. @/ W- H5 I5 t0 ?公仔箱論壇準備:5.39.217.77:8898# L- b+ |2 Y5 M3 s7 e0 Q
1.方包一磅(我會建議唔切邊，因為可以整時固定d位)
% t r) u& E& [2 W, R5.39.217.77:88982.一盒你至愛o既雪糕
% P. k1 x1 |8 P I3.幾張保鮮紙。(size一定要係塊方包o既兩倍)公仔箱論壇0 s) t3 U7 _0 g3 x, t9 ~
4.用一個小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開成粉漿
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% m/ X* D; Y3 B+ |! i0 b+ Q製法：tvb now,tvbnow,bttvb: P8 ?; d/ Z5 N" R' @& A; D
好o勒，跟住將方包放o係保鮮紙o既中間，o係方包上放一球雪糕(唔好太貪心呀！唔係包唔曬o架！)。之後用手好似摺蓮花或者包雲吞咁，將方包四隻角"o拿"埋一齊，即刻用保鮮紙包實，包到好似蓮花花蕾咁，放入冰箱。公仔箱論壇$ k" r6 h6 d- k
) o+ V5 n5 [9 otvb now,tvbnow,bttvb雪硬o左之後，開鑊，油要滾，準備大篩隔油用。拆開保鮮紙，o係d"雪糕包"上面o既開口上(i.e.塊方包o個幾條邊~)，搽d粉漿，即炸。
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& O& Q ^9 P# ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb基本上一放落去就可以即刻拎留上o黎。因為d麵包好"索油"，耐得滯會。所以點解一定要有一個大篩。仲有就係炸得耐些少裡面d雪糕就會溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 |) y+ Z& N8 c
# P- J- q/ @- P7 P, O公仔箱論壇食o既時候可以落d朱古力漿同忌廉 |
發表於 2007-11-5 03:59 PM
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