[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
" ?7 O9 n6 Q1 h0 ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb         、八角各2粒、薑4片5.39.217.77:88980 i* W8 C9 C7 ^- R. |2 g' J' m
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
$ R9 G3 t) u8 S+ g, Z公仔箱論壇            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
6 D. f' O% g5 K2 g& o公仔箱論壇            C料：太白粉水2大匙, p5 L7 B! U) w# u! }7 G% P! h
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇# W; \4 N4 d& J) z! X
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T1 S5 k! W8 ~3 u0 o! F2 l
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
* k) S  \! U7 K) ctvb now,tvbnow,bttvb           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
; D7 q! g( O1 Z/ N: M5 v/ h6 O         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇) a. _% e( m1 A+ }3 V7 U
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 F1 R8 S7 A4 z
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。