[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
! W" [! Z3 }5 D# }$ E5 Htvb now,tvbnow,bttvb         、八角各2粒、薑4片
6 V- c* N* A  z0 E% h6 c# R+ C/ e# D5.39.217.77:8898調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙7 M- g: Z3 q% b1 q* C
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙" |! L  h9 ~! B7 l# {+ Q
            C料：太白粉水2大匙5.39.217.77:8898/ r! U, u) ~4 S8 m8 A0 r2 f
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
; g; n* S6 ~9 U5 w/ ]7 i公仔箱論壇            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。5.39.217.77:8898% h  V8 u* S* W/ J( Q
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
# a" ^) q- ^3 \; o% R( _1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
) ^2 f+ X; h3 B  U- V& y( R. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
$ Y3 y5 G' q6 \( N8 J  \公仔箱論壇           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
+ @2 @! u5 M% s: I5.39.217.77:8898           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。