材料:牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
, t1 [" U8 Z. o3 g3 ?7 L 、八角各2粒、薑4片
; [2 u" R3 u9 E% K3 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:A料:甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
6 ^, C6 Y- x9 G B料:米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇 G8 d/ r8 A7 v
C料:太白粉水2大匙
- ^3 G+ K( {8 R公仔箱論壇作法:1.牛腩切塊,白蘿蔔去皮、洗淨,切塊,蔥洗淨,切段,薑去
- b9 A; I( b, f- x9 w0 |/ o# {8 ?0 z 皮,切片及切末,大蒜去皮,切末備用。
- G% x) o4 N! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開,放入牛腩煮滾,撈出浮油,加蔥段及薑5.39.217.77:8898* ^( d# G) n/ U2 v. v( P9 f
片小火煮半小時,撈起、瀝乾。5.39.217.77:88980 q% R% X7 N: ]5 ]3 ~
3.鍋中另倒2大匙油燒熱,爆香薑末及蒜末,加入A料炒勻,放
6 z, V0 n- t8 G0 T! d) I公仔箱論壇 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中,大火煮沸後改小火1 {3 p0 |' h; j6 h% \- q
煮至肉爛,再加C料勺芡,即可端出。 |