[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜公仔箱論壇! E+ F& e7 e# @2 X
         、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" B$ ]0 m) }0 j* a( g$ `7 G
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k1 I$ M1 J6 j: r' K0 P
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
3 l# N5 f1 M- s7 S公仔箱論壇            C料：太白粉水2大匙
! z1 ^- c. E  i( P. i; Mtvb now,tvbnow,bttvb作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去  c8 |% d8 A+ K0 Q6 j
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
% m$ O" g6 |- o+ r4 ~公仔箱論壇         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
: k9 {) z/ [8 j" v9 R( I3 \           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
5 Y4 b2 ^& X/ k3 k+ C         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
+ m2 k% V5 e1 }# D" D% N' y* I           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火& w/ P! F! ], v% l  D* X
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。