[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
, t1 [" U8 Z. o3 g3 ?7 L         、八角各2粒、薑4片
; [2 u" R3 u9 E% K3 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
6 ^, C6 Y- x9 G            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇  G8 d/ r8 A7 v
            C料：太白粉水2大匙
- ^3 G+ K( {8 R公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
- b9 A; I( b, f- x9 w0 |/ o# {8 ?0 z            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
- G% x) o4 N! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.77:8898* ^( d# G) n/ U2 v. v( P9 f
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5.39.217.77:88980 q% R% X7 N: ]5 ]3 ~
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
6 z, V0 n- t8 G0 T! d) I公仔箱論壇           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火1 {3 p0 |' h; j6 h% \- q
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。