[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜公仔箱論壇3 L+ e" ^; j) Z" K6 l
         、八角各2粒、薑4片9 d1 K* [% u% i# W! h* f! Q( ?
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙4 f( B% B6 c) s) [7 p; }. _( o
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
2 ?: {+ V6 j2 e& ]! l  g2 Z5 f5.39.217.77:8898            C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇! C. C) l1 S3 u$ e
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去/ h$ G) S2 i- t6 T( T7 K
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% C* v  J3 m) @
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! Y) j- O, E( g6 Y( C! ]
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
; `- n9 a* \* {) P; [9 e/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 j5 a1 s3 o' N8 W% D) j
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火" ^- f1 f" a: ]/ U/ q
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。