材料:
) w, n4 D! N9 o- P7 V/ a8 V3 k) [! m主料:蘋果2顆
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0 M9 @* u1 Y% a" q( c. \裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
M# \# S* ^8 C8 I低粉100g
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5 e+ v* \( K% q0 \2 S公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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+ p5 x6 W5 E! P) Ltvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：
' _) ~# i+ t* _. Z& x% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
$ g' o; r- Y2 a% K6 B9 z! s! H( A) h, h香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. O9 D: R5 b0 \; v& a
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0 X: H' D" S" R5 o, s& v! s5.39.217.77:8898製法:
; H y- g3 S: ^- E. x* M7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
+ C5 U' ]8 P3 Z. P# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o6 h( |! }% K& Y; D
2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的5 a8 t3 x& e& P# _
麵粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& _$ C c6 }6 O" v1 k
1 w* R+ w* @* U2 X: q/ w, f! x, e3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
; }( f& V/ Q3 C& G, |8 g' _ 不會滑落即可
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& k3 v+ G0 Q% @4 {& otvb now,tvbnow,bttvb4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉! \% A. c% l+ k. g
( p1 R J$ u5 a0 \0 R( h5.39.217.77:88986.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
4 G, B8 S" x/ K5 h J; @5.39.217.77:8898 加入香草精和白蘭地拌勻7 P/ W7 R' S) {/ N& i, |# _# s2 i
9 H1 r2 p% _; A) O3 _公仔箱論壇7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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