材料:
: o4 V! Z% K$ stvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆( b- X9 l3 N' E' n9 ]
) E2 q* {$ P p7 ?5 N, |' e9 ~裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
- Y! A p, j5 U! P i1 u7 B! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉100g公仔箱論壇9 ~( e- p+ E3 R' q% m" Z
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙5.39.217.77:8898. R9 F$ b3 W, e7 `
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香草牛奶汁：
( F* M2 `+ d* G, @蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
+ ]' b% y* M/ V6 Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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製法: 5.39.217.77:88989 i4 v$ N; y% \& X+ L
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb0 {( n: ^$ _6 Q+ s$ \) v
/ f0 H9 A" z4 y, g5.39.217.77:88982接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
8 E8 U. Y; P+ M2 I: a% mtvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻5.39.217.77:88986 U% q4 H! V) u; D2 I% ~
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
7 V0 q/ ?0 g5 A3 }6 k$ O$ S* _& [5.39.217.77:8898 不會滑落即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ \3 B3 F5 t5 Z
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* S5 m& w9 N; @! K% I
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉/ R/ Q2 {# u' B: C5 V! f3 _
" i& R4 @0 D: I6 t; H公仔箱論壇6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
2 n% E3 ]! U+ |, c 加入香草精和白蘭地拌勻
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7 e! h7 P4 Q. Z3 `* N5.39.217.77:88987.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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