[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
$ B" _! e; h. o  U5 X公仔箱論壇冬瓜  300公克
, ^$ V9 }6 Y8 r* B4 \5.39.217.77:8898瘦肉片  200公克
) W' R* w# l# V( u8 Z) y5.39.217.77:8898薏仁  100公克
% r: _1 h  p( q9 o薑片  10公克
/ M' a$ d3 B$ E2 L4 s( C公仔箱論壇水  2000cc 5.39.217.77:88988 u8 m) `% L: T0 u& Z
【調味料】 5.39.217.77:88982 c5 Z, R2 k+ d. H4 f& C; H2 V
鹽  1小匙
% O( I- ]. n. D7 M# _+ l' m【做　法】
3 ]% }/ K+ t( S% u7 ~& F- P5.39.217.77:88981.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
9 {4 r7 C0 Q. F3 G: htvb now,tvbnow,bttvb2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇1 w/ k4 x- K' u+ {' H# I9 [0 e
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
1 y( W2 Z' a+ }7 ^5.39.217.77:88984.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。