[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
* V; j3 G+ H* ^/ U# j) H排骨  200公克
$ C. B% @; q: n/ |公仔箱論壇冬瓜  300公克
. a# Q  [& e$ J+ w9 K7 @2 e) y蛤蜊  200公克
  c8 F' ]+ t3 [( z* |黨參  10公克
6 D$ ~1 b$ t4 q3 s' a* I薑片  5公克 ' m, f* Z0 o$ L( z6 a) ]
水  1500cc
" m- N: y: i( H8 _8 i; p【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A; j6 W+ P/ Y# S0 a: s/ d
鹽  少許 9 ?( f# q2 V) B" M* ?- f: r
米酒  少許 ; ~+ b! X& A" M; i, U
【做　法】
+ Y; W0 k. ?4 N# d) P) @2 U0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
: O; B: M1 s2 D2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 5.39.217.77:8898' l( e( s$ J/ e6 K& q! b) e# h
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
8 x1 K) L8 l. i" |' R3 c+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。