[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 5.39.217.77:8898( h6 T4 S) e- G: m; L: V
排骨  200公克
9 M" c0 B% t% m3 U5 dtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克
8 N( w; |7 G, g) T0 Q9 J% ztvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  200公克 7 c6 w7 Z7 Y  r+ x0 H' V
黨參  10公克 $ z: D7 Z5 I+ b- n6 x7 K& o6 ]
薑片  5公克
: m/ N! \# y% W1 D8 m/ `) ~公仔箱論壇水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ F' H! _( P  f# A- u9 }
【調味料】
1 ?, h6 p+ [( R: ^$ p# w  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
0 l3 x; Z( T" w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 5.39.217.77:8898# s+ j! H7 }. {) z8 B
【做　法】
# d& [1 `; P$ E1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
) \( S6 Z/ Q# G& s" S% |公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* I. @5 F" V3 ^
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇* k8 s6 _7 E, V6 s; l9 `
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。