● 金針菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% d+ d, B5 ]6 ~) l1 B& R9 e1 ~
. R+ F+ M1 y( U4 f# T V' F9 U5.39.217.77:8898先泡兩小時煮熟進食。
" T) s: Y! o7 g+ a- `( e0 U- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 % S I9 k# v0 R
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 公仔箱論壇, U' z6 H7 R& f. j& P
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● 茄子 ' E4 E( l% \9 c& h; T+ e
經期及脾胃虛寒者別吃。 $ ^: y; u- j$ c' i2 h
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 & v1 U0 h1 C0 {! m k5 M
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" z, A2 b. Q/ I7 q● 芋頭
E- @- D9 f7 j" w1 ^# G+ T( G% o公仔箱論壇有痰、過敏體質者不宜。 5.39.217.77:8898" h/ X5 ]+ [0 ^+ f0 v+ r
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 tvb now,tvbnow,bttvb# N9 p; n1 V" S2 X
芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
2 l% r; s- C( z$ b5 q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' i4 h4 X! Y2 y& Y# u* Q0 H9 n
但過敏體質者最好少吃。
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2 S6 S4 r( ^3 I6 @8 ^. A公仔箱論壇● 韭菜
" T9 H( U0 I) x' x8 |5.39.217.77:8898性溫熱 酒後不要吃。
5 n3 j: `: y ~ b% q, m1 l- y公仔箱論壇韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 ' g) B1 o. D8 `5 h9 ?, [. u
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
- t5 l4 Q" O/ V% O4 Z$ b韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
' Z$ a; K+ D" K: r& h; C+ l# c. h8 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], q0 l/ o4 l0 Q
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● 菠菜 % T. ]; J' o/ z, B+ _
避免與高鈣食物同食。 公仔箱論壇& m2 l$ o2 W5 X! _+ r) y2 }
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，% @8 S$ m/ A# Y8 T2 D# L) N
最好避開勿吃。
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0 h% a" Z; i+ U4 r0 _' G8 c5.39.217.77:8898● 白蘿蔔 8 R2 {& j" c% f! C A
慢性胃炎等患者要避食。
; f# u, {, G) @8 L8 K( c4 _公仔箱論壇白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 5.39.217.77:88980 J) }9 B5 ?9 r" X# a3 U4 b, ~
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● 山藥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ N7 s5 H3 H# K) ^. X
婦科腫瘤者不宜再吃。
) P) w/ N2 S9 qtvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 ) U( D' Y1 f; Z0 o2 w$ Q
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 ; E" u8 T" q1 I0 J( z% q
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' _6 @: z- \; m* l9 r0 ~- \5.39.217.77:8898● 薑 tvb now,tvbnow,bttvb z, H% ^0 y7 k7 x3 X9 x/ G! h* o
薑一腐爛便要丟棄。 6 V* H3 c$ q8 n( [1 s! x- e! l
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 公仔箱論壇8 A8 }( W& z: H& ^! Z
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6 _: @1 d# \6 |9 I5.39.217.77:8898● 馬鈴薯
3 [; [/ G9 o7 P/ v. A+ Rtvb now,tvbnow,bttvb發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 w7 ?) I% h
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 1 a# y5 J) G8 m; G2 U3 S4 L; C. ~
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5 T2 z1 f6 U# e, w( a0 Z5.39.217.77:8898● 番茄 5.39.217.77:8898, ]! w+ ]2 S3 H8 J& k6 n" M
未熟番茄含龍葵素。
& m. _& v$ D1 F- A& S7 a8 b公仔箱論壇未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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