[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

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今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U: P! {4 s$ S- d+ Y8 M6 d
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
3 ]6 I) E# G4 U" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
% H/ o7 Q% ]# G6 b5.39.217.77:8898(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
* q2 D4 Q8 n" x, b氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!