[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

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今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 D& `) I; H6 P! T
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
5 E( K- |& I; p所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
+ |* c# A! l3 G) n3 d( x公仔箱論壇(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
) S9 }% F) w+ Q9 Q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!