[中式食譜] 擔擔麵

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材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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' Y' U- k$ ?3 a- q7 e. p4 b. Ytvb now,tvbnow,bttvb汁料：
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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+ h6 h1 V2 Q8 y+ Y# B% t0 V1 c9 J5.39.217.77:88982. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 ! Y; J3 h; p9 R: [  d

9 V5 {* [. |3 B4 e: T" q$ U4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。