[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）： 4 ?. I0 o. }! S8 X- @, u( u
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：
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; T- c" S0 W  ?+ n1 M; T: |) n- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 tvb now,tvbnow,bttvb6 M, T4 r; F) I8 @3 H
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製法：
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6 H, D4 B, p0 D, Z( @1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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! I4 v$ M) a! g2 P* k' Q- @5 S0 s- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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* r$ b3 m6 x) u/ b) D8 H公仔箱論壇4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。 9 s% g: {" E" j0 {* N3 P
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5 d) i& k; k  T% k+ s貼士： 公仔箱論壇+ [- W" P, j( p% P& X1 q
1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 7 V: \: }! q5 d
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。