[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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! T1 R/ X. a' d6 U. l5.39.217.77:8898白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。 公仔箱論壇8 T; D# |! U, P" v" C8 r1 R  g" J, m& R

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調味：
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% ^! [% R0 a8 u. o+ ?魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 R1 J+ j( S9 S9 U( T8 B# X. G
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。 + R9 Z  k, [8 N
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 5.39.217.77:88985 |) I7 f+ X$ }2 M- y; r3 M

" [' c! Q4 n6 y$ M4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 ) P4 W0 y$ X( ^% ?: j
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。