材料（3至4人份量）：
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白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：
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) ^+ e( y+ C9 d0 [% {) a' i( xtvb now,tvbnow,bttvb魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。 + f3 P6 h2 [% v
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2 r P- s2 I5 D |* Y2 B! f4 ~( ltvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: K( X! J: m+ G7 F
: b9 w n( X: }0 D A2 R0 Y6 R2.將芒果及洋蔥切粒。 4 I; I7 W2 M5 g3 ^4 p
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 5.39.217.77:8898; V# n, v9 B8 b5 c+ P: @
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
s/ i4 {, p- k: S2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。 |
發表於 2007-9-29 08:22 PM
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