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33.治部煮煮汁tvb now,tvbnow,bttvb% x6 g9 {' H, C* R/ v
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【材　料】
+ E) @5 o$ r  K% ?公仔箱論壇柴魚高湯  100cctvb now,tvbnow,bttvb( |1 X& p7 s/ j: \$ y$ Y( z
醬油  25cc6 G" i' n* K3 o6 K3 D; `- e0 Q% m
酒  50cc# E8 ]: e# ^$ Z9 N" x7 U
砂糖  15公克 公仔箱論壇" E  t0 L9 h* [" O) `
【做　法】
; Z. ~- V% g# b0 S- @. K所有材料混合煮至糖溶即可。 ! W; d* i( C* X0 l! b
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備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。4 I; F7 I. m" `4 C# W# n
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