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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯 5.39.217.77:8898" k' o+ E. j: e; ?- d( [
- N. W# U( m. w0 {I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:5.39.217.77:88988 X7 {+ ?0 q2 u5 `- j1 O0 i- n
! G3 F7 C* w9 m5 H. u u b33.治部煮煮汁
: j- b8 Q: i5 V, y: ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 O" Q5 W0 \. E6 i
【材 料】 + ~; I9 |% Z8 ~- |7 Q% g
柴魚高湯 100cc
2 r6 F' U" _. h6 B0 U3 f4 [公仔箱論壇醬油 25cctvb now,tvbnow,bttvb8 W+ I, u& N: Q
酒 50cc
6 ?+ z6 n% c8 o* s: F2 T5 N公仔箱論壇砂糖 15公克
, k3 m- M, a! r7 u! e5.39.217.77:8898【做 法】
2 T4 g% R; z; k- N# g+ C) r: M# @所有材料混合煮至糖溶即可。 5.39.217.77:8898# P" ?1 J3 j% k2 X: k; ^/ i$ l$ j
0 G! a- g" e( z3 r/ h* c3 Rtvb now,tvbnow,bttvb備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。
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