[中式食譜] 味 噌 脆 皮 肥 牛

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 _: f( A: n2 K- P' ~
肥 牛 8 片 、 粘 米 粉 1 杯 、 油 適 量
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5 R2 n* a: ]% }6 y% f4 @7 p肥 牛 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙
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味 噌 醬 ： 味 噌 2 湯 匙 、 油 1 茶 匙 、 水 1 茶 匙& o; M% a5 c; ^+ U

' Z  W# j, n1 s* t0 b5.39.217.77:8898做 法
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1. 將 味 噌 、 油 及 水 混 勻 煮 熱 後 待 用 。 公仔箱論壇% T2 k5 `- f. V* o8 W, ?$ j+ Z
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2. 肥 牛 加 醃 料 醃 2 分 鐘 後 沾 上 粘 米 粉 ， 以 中 火 下 油 鑊 炸 脆 。 食 時 伴 以 味 噌 醬 享 用 。
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貼 士
" \. p+ I8 z. u# m5.39.217.77:8898肥 牛 應 選 擇 脂 肪 比 較 多 的 為 佳