[中式食譜] 味 噌 脆 皮 肥 牛

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材 料5 ~/ H: y1 e* W: N, d8 R. f
肥 牛 8 片 、 粘 米 粉 1 杯 、 油 適 量
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肥 牛 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇9 ^6 N8 C% z/ K: K- Q1 i* J
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味 噌 醬 ： 味 噌 2 湯 匙 、 油 1 茶 匙 、 水 1 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# ~: Y/ B- c; P: M

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1. 將 味 噌 、 油 及 水 混 勻 煮 熱 後 待 用 。 # L$ h) B' n: F4 c$ M7 I, u0 N. L
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2. 肥 牛 加 醃 料 醃 2 分 鐘 後 沾 上 粘 米 粉 ， 以 中 火 下 油 鑊 炸 脆 。 食 時 伴 以 味 噌 醬 享 用 。
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貼 士
$ b+ j0 Z- q& ~( I$ t( p$ t公仔箱論壇肥 牛 應 選 擇 脂 肪 比 較 多 的 為 佳