【材 料】
' t8 p' _7 `' ]* S% P, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y( T2 n: O$ r* s" O* e" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克公仔箱論壇$ k0 n' W$ m# L. B% r" W
! t& E: h1 I- @6 L. y- R公仔箱論壇蒜末 20公克
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2 J8 P- c1 n' S$ Q/ q7 m薑末 20公克
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0 x# r ?7 Z; b7 f4 h% v5.39.217.77:8898花椒 1/2茶匙公仔箱論壇$ ?! R" d9 g. ?: g- x' z
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八角 2粒
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桂皮 1小片
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3 N+ H" M+ l4 X+ g# Z5 ` PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根5.39.217.77:88984 z( y. l: X6 P& `8 m- P
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【調味料】) m$ e$ Y5 d- Q" v
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啤酒 1罐2 r1 u- n, B0 W8 Y( i6 k+ t. r" }
! X& r+ T: D( ]9 I4 e鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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3 |- ~* A# j: m1 n; M% ^【做 法】 5.39.217.77:88981 e' v7 ?4 G& } y9 k* w" K6 Y
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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2 Z6 M. Y0 m& v* j3 ~5.39.217.77:88983.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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