【材 料】
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排骨 200公克7 D2 e. P& ~2 _; ]' _/ c
9 c, m4 v0 h4 Y/ k9 \" ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
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$ ~# \) j- w M% y" @9 }5 Q薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙: G# Z4 }5 n9 j
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八角 2粒
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2 f& Y8 K+ M( e- [5 r' q. @tvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片公仔箱論壇! b7 n" u1 t/ b( m
4 i3 F, y& j9 G) @! t1 y' l5.39.217.77:8898乾辣椒 4根
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0 D6 c9 c3 J5 g7 K5.39.217.77:8898【調味料】
2 `9 f( q3 l* |) D# ^5 T. w' x7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 d% F9 B" s1 m: `% N, j
啤酒 1罐公仔箱論壇1 P3 \8 ? R# i1 b4 Y& P( _. F" W
0 P- x' G1 k s, O0 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898! \/ n& B* O w9 H4 O8 V# I
* [ x$ M( d9 U- E3 h& k細砂糖 1茶匙
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: H- ]- e9 l* }水 100㏄
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' f0 R2 C* |9 g. i! z. c6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ) `5 S+ t4 f& b. Q8 K! v9 Z
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。5.39.217.77:8898" O+ ], R% s/ g$ B4 w. N
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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