材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T- X( ]) g: A4 T2 S
# K+ _" H0 z3 u( i% @' Ntvb now,tvbnow,bttvb十個雞蛋
' |; k7 l4 L4 R四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包
4 d7 R; d7 F5 O0 A6 q9 K5.39.217.77:8898二個八角 公仔箱論壇: m ^+ j- V9 X3 q
三片薑片 5.39.217.77:88983 P/ L2 I G t' n, d- u7 x+ m3 c
五杯水 公仔箱論壇 Q3 s, n6 I& J2 c+ @4 C2 R0 f, ]
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( D; C9 R. |
" j- G# @. h# Ptvb now,tvbnow,bttvb二茶匙鹽
& t/ V1 ?# c) c2 ]) wtvb now,tvbnow,bttvb一湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb% g6 d5 e2 {4 q e3 d
二湯匙酒
( F; ?/ Q" o3 t0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙五香粉
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6 c. m) u! U0 {4 e5.39.217.77:8898作法- R' K9 C4 `* {& ?! [( n h7 {) k
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先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。公仔箱論壇# C; H( f; | V
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在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 @4 y( g' }9 T- o+ m
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註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 s }/ J$ r% G$ K( i1 ]
8 x8 d0 q$ W/ I7 E. O: |公仔箱論壇請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。
( D$ F* _# `; N5 K- N& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" x8 ^& G# w) a4 I0 M0 c6 F4 y3 z
中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
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