材料： " {. s* S! e; ?
葫蘆瓜
, B! [& O" `. C0 O' J$ mtvb now,tvbnow,bttvb1條* e0 k/ ^* O8 z: n1 R1 @2 s8 N
8 Q4 x5 K: y( Y: \ a- x! P
桂魚
3 h" C+ w, l9 m. d2 [; x- d9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1條
3 |0 v! e) Q3 i0 G4 q5.39.217.77:8898
5 t' \3 D5 d9 G, F" `# t公仔箱論壇粉絲tvb now,tvbnow,bttvb; P/ r+ a; Z2 {+ R
1小札
7 N [) Z2 e& W# c5 Q5 g公仔箱論壇公仔箱論壇0 q5 U# I1 L" h) a/ f
冬菜公仔箱論壇( ^& ^4 w) l. \3 u% O; `5 W: O) G
1湯匙5.39.217.77:88983 t; q( a5 i7 a+ Q. v! Q% r
3 U. { y! f: d% v9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]/ n% w. { n" f7 e7 a, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: p1 G5 F) x
做法：
- b( G5 ~3 q9 ]: W5 Z5.39.217.77:8898 公仔箱論壇- @/ t4 ^0 c6 Z9 ?" [* T+ D. s
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 z+ ?% u% ^& h/ E4 `; E* F
2. 粉絲用水泡軟，備用。
, @: r* b. e4 \# c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
& F W% R+ {3 O$ G5 | gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
9 Z9 q# {9 `0 ?& i6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 5.39.217.77:8898* d! F0 ^( R+ q% j; ?9 {- c+ M5 T
9 [. ]* U: L' w+ \! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 公仔箱論壇, ~! i$ |" ?: n8 J! w# N) q/ q
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 + s6 c. l3 J2 i) q. ]0 j
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
6 F Y9 u2 j! o; _" }" z1 u. t5.39.217.77:88983． 粉絲炒過會好吃些的。
2 ?3 F, u# u. Z% gtvb now,tvbnow,bttvb4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇8 K( A3 t" y$ l4 ?+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% |! o9 B- Q. g& d
食物錦囊:
1 ~) w2 C+ Z) f6 k公仔箱論壇葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 ' S# {" x, Y+ t5 U! X0 k8 A+ O2 r
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 