材料：
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6 M O; P" j& h7 e3 rtvb now,tvbnow,bttvb粉絲
5 k8 k3 C- W4 ~# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小札TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]: u3 f4 ^) p$ i* I* e
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冬菜' `' v1 r* H- A J6 l; l. {) d
1湯匙
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! F! u3 Z* Q6 o0 y0 U7 D$ J5.39.217.77:8898做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
: L/ z8 k4 O' b* Z2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲用水泡軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V7 d! |* L- o/ y
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
" _9 _& E3 B {7 k5.39.217.77:88984. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 ; a3 J4 P1 @; v8 R! y
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ B6 ~4 l+ o o+ f* p
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貼士： tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 L/ n: w- }3 z& r' q
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
/ ], {3 B* |- P& K5.39.217.77:88982． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 5.39.217.77:88987 Y" N5 q9 J1 x: a/ p# R, M9 e
3． 粉絲炒過會好吃些的。 5.39.217.77:88989 B7 J. w0 d( h4 x9 N5 a5 z9 O( U
4． 湯的多少可隨意增減。
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+ Y9 ?" y) o/ K: H, V, Q: z* |& q食物錦囊:
) A4 b ?" p8 y, F! j/ ktvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 3 o7 `" W: X# C0 I2 F
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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