材料： tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' a& x r# U& y2 }
葫蘆瓜
) J- r7 }( t! A# htvb now,tvbnow,bttvb1條
- b. U: ~% J1 J# h5 ctvb now,tvbnow,bttvb
, n/ g* Z( c y. I; y- c' d5.39.217.77:8898桂魚
9 `& y# u7 h* f% R% I9 F- ^+ F9 Y5.39.217.77:88981條' a* {5 }8 ~, `: t* ?+ _9 R8 G
tvb now,tvbnow,bttvb* ]' w6 a7 {' O" C
粉絲
m5 `! L% t0 L6 c- ]1 s1小札
0 z' ?& b2 A, p& _& L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 H# o/ n$ s9 i: x
冬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& L! }7 j. ]
1湯匙5.39.217.77:8898( h0 S! h$ f& A' I+ O# M" g
* l5 r+ S8 r5 R6 s0 g8 Q公仔箱論壇
3 X! ^4 X) X9 i5 c6 Y# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I/ ^: Z4 A4 S V" z
做法：
, ?3 F4 y$ e4 B3 }1 y2 x% }公仔箱論壇
. F1 W I5 `5 }7 c1 c1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 9 N2 Q4 ~! X5 g# N
2. 粉絲用水泡軟，備用。
- C; B3 c1 R: f8 J3 l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
! H6 y( L: Q& }, a5 C" ]' J; A+ Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
+ _ W# \# E+ D3 g \: Q. e公仔箱論壇5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 5.39.217.77:8898! o* Q! V8 y8 n4 _) _
5.39.217.77:8898% `8 @/ u# E' T$ x$ Y
貼士： ! k! Q/ r0 H1 \ p: p
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
6 u: _" l% r$ U" E- R2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 公仔箱論壇: F* e, ?0 w5 i3 ~
3． 粉絲炒過會好吃些的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ R6 X* \. U# z% i7 h- m
4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇$ U0 m2 {: K$ j& S7 X+ M
- j* f1 x7 j- H6 }. e4 h
食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb5 e% E2 v, P) y* u1 P) o" F
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
6 h8 i, e4 j& C6 K6 I) t5.39.217.77:8898桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 