材料 公仔箱論壇5 H t: x7 `+ f9 N$ ` N; Z3 L
急凍無骨鳳爪 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb% L8 p3 D% V0 {/ p2 I
3 \0 U) h$ T- ]; f8 _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 ! C6 }# n; a3 I0 {* b8 G
) m# C: t) w6 O
蒜頭 1/4 個
( w! F4 N! t. o4 {) S' rtvb now,tvbnow,bttvb( B, ~/ |! n2 G+ U4 ]: u
洋蔥 1/2 個
! D1 }6 i, x! B; b5.39.217.77:8898
* @2 P( V& Q/ J+ A( K* e# X& n指天椒 2 隻
& V. I6 N8 m, Q! v/ K; {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \3 v+ h" x9 C8 T
酸辣汁材料
" V# X. C' F" B5 A$ p1 `魚露 5 湯匙 5.39.217.77:8898' B, j A: P. s# f
# k- o$ ^; x" x; ~( d2 C4 V砂糖 6 湯匙 5.39.217.77:8898, v. g! M, M/ y; e- P" m; L' E1 |( r
2 W5 w0 o$ g1 {, T; |; {5 I" z
青檸 1 個搾汁 1 U* o5 U! Z" q2 c
3 x2 r9 j( R7 q# t9 `: z, S5.39.217.77:8898白醋 3 湯匙 " L2 ^; ^' B/ r( b% ]
4 ~# g8 W$ j) m8 [熱水 4 湯匙
- ?% f! O) e" |公仔箱論壇5.39.217.77:8898* d6 u8 a5 {" M7 N2 y4 q Y
鹽 少許 公仔箱論壇- y8 X7 P! ~( \9 L
1 i* }0 u2 |' A* a9 c6 c T
製作過程 % F/ S, E. n# B8 ?: [4 ^
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
0 f5 M6 K7 j1 x: k) L8 r- M. e* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! M2 d* ]5 t3 b: L! K2 L+ D# \
2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 |. @4 I! Q$ b
" E, f$ R4 T3 R7 V; |3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
9 C! m8 @7 S$ i, n i: O6 N! a6 Y公仔箱論壇( n& Z# m, H9 w3 s# @6 j
4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
4 r$ c( G0 S! W3 _+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-2-7 09:18 AM
| 