材料
F4 F" l- f6 ^' ~% [tvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
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w9 c R3 B& l; L蔥 1棵
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' V" l% K' |5 U/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1/4 個 5.39.217.77:88981 Y9 x6 A% B' T5 W$ _7 w: |
1 |8 x* p7 T+ [2 m, V洋蔥 1/2 個 ; _' m5 q$ U6 \9 [
' d8 ~7 t3 M8 V! N5 ~& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻
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+ @ u# S, U" d0 t1 J' z2 u: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料
6 G$ w, N* X: @0 P9 b0 [5.39.217.77:8898魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. ~0 F5 e0 _9 B" C& G
7 w# |# Z+ [7 Q5.39.217.77:8898砂糖 6 湯匙 . Z! c, U; ^! E V0 f
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青檸 1 個搾汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q$ I+ ^: k7 W; `
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白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! ^) `( z8 F @, w( D$ H
5 x4 l' j/ w+ f: b& ?( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
9 C# l" [6 R0 u$ j5.39.217.77:88981.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。' l: H+ [! B& _
1 }+ a7 S: U% j1 v5.39.217.77:88982.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 - J' @7 h" M0 m
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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