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[西式食譜] 泰式酸辣鳳爪

材料 5.39.217.77:8898  k* _& S$ L+ n4 s7 ?0 ~
急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇1 f# Y0 C! Q$ V8 U) N8 E

4 s: F+ Z1 ~9 ztvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
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" \% k( o, F+ p- ^' Y蒜頭  1/4 個 公仔箱論壇7 I% K0 Y) t' Y9 @4 ]2 `
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洋蔥 1/2 個  
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- S; t6 f7 p! c! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 B: I4 P, M; k

4 V9 h+ b* ~) x9 e公仔箱論壇酸辣汁材料 5.39.217.77:88988 r! R. p# i" X; E8 D& T6 f% @, m% F0 D1 }
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, M, G0 x8 D( }; N, j

! p; W! l$ C' P青檸 1 個搾汁  
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白醋 3 湯匙
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8 y& K" O: s$ z& ~0 }, a! ]2 B: O; K0 t熱水 4 湯匙  
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鹽 少許 % v& T' Y( d' R) @, N
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製作過程
6 s/ Z8 N7 S6 F/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨鳳爪洗淨,用滾水大火煮5分鐘至稍軟身,用水沖淨,浸冰水置雪櫃15分鐘。
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4 M- W1 o- Y7 U公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎;洋蔥切幼絲;蔥切段。   
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1 n' J# ^7 D+ p* ^) E3.砂糖放入白醋及熱水攪溶,加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味,可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
2 K( |: B% u: k& l" r公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ w- t7 K. |( Q# X8 _; O9 y, t
4.取出無骨鳳爪,隔水,抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻,置雪櫃 5-6 小時,或雪過夜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ z( _% U) }! }4 t
 
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