材料
3 r7 a) y) h# ]% l急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇, g% L- Q2 `: a* M7 T) j; {
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個 . P# c, p6 n+ x' g. `
; B& b% Z# @, m: N指天椒 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 F6 l! u( J, v9 W' X9 u
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酸辣汁材料 0 S# ]3 B! p+ s$ x9 K' v" c; q
魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb @* a, S9 b$ Y9 l# D
, r, R8 q' u/ ]7 @砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇 ~: L( x3 r1 D- Z: b) n% b5 I, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- T' h& l9 y7 f7 r! ?# e
青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙
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1 c, N8 ~: e2 g; l6 Q! `' b公仔箱論壇熱水 4 湯匙
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ A6 }0 X' |9 L- s& x/ a0 m
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製作過程 5.39.217.77:8898- B6 U9 L3 g6 L: E
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ p" e9 H2 u" b
* ?/ e7 W2 P* ]: h1 T) O5.39.217.77:88982.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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# p) q) E. }' S, N5 e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 # V8 ~0 [0 C* k! t
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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