[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  5.39.217.77:88988 g2 ]' w  B% j" f3 U5 o, M
12  兩片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% A% }  T  H9 e/ e; T5 B
7/2 杯水
: x/ v& `* \$ s5.39.217.77:88981  斤糯米粉( Z. c7 @4 k! w6 @$ U
2  兩粘米粉公仔箱論壇2 A- j0 [0 U' a) y# [
紅棗及杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb: H, D3 c1 r" d+ R( b& [4 M3 ?5 O
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做  法 :  公仔箱論壇2 p; @6 u1 S8 ]8 n2 \8 m
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。5 c! c# l  i5 S9 b7 S
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
) Q+ ^6 M6 h5 v; E  j* f(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ j: m" e* }3 \
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備  註 :  5.39.217.77:88984 W# a- m5 f1 g" c; O, J
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 m+ u. s9 P! ]3 A3 K9 K
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。