[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  
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7/2 杯水% N" t0 o4 L: l- X( g
1  斤糯米粉5.39.217.77:88986 U8 S1 V. H+ p. E5 x
2  兩粘米粉
  e4 I7 Q, E' z/ y6 w紅棗及杏仁適量
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做  法 :  
* ?- w6 m- Z) g7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
. r6 `! e% z# I& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．/ p+ L$ `2 C2 ?7 t5 q
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
6 V9 F' q  N  f( {) i/ g公仔箱論壇
, A; `! C" V2 ^' G備  註 :  
8 q1 @4 @+ u" S/ P7 R公仔箱論壇(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" V1 n1 Y5 [
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。