[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  % Q& b7 v( m  W1 T( ?
12  兩片糖5.39.217.77:8898/ F' a3 y3 T7 d4 y4 @
7/2 杯水
. s2 h: j& C) J9 |2 F5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  斤糯米粉公仔箱論壇7 i8 t( I' W, t5 Z* f4 {' ?
2  兩粘米粉
( X# i& v2 }7 s+ M* X公仔箱論壇紅棗及杏仁適量
& m, ?6 f; Q5 x, L  K& U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& e; S3 i3 C3 o( w! l0 C4 b
做  法 :  
. D6 l1 X, n, G(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
, Z! Y2 C7 P/ P) e0 T0 a5.39.217.77:8898(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
. ~- G. F) D4 Y5 C+ K. o(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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( W8 `1 C6 }7 u  y8 d備  註 :  
6 P, d1 p) }; q: _. i% I0 i+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
$ c) o$ N2 A2 |6 X/ q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。