主料： 公仔箱論壇7 Y- C0 o8 G1 w- l ?6 r' y
, C% I* A+ U) i0 c- l' ]tvb now,tvbnow,bttvb 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 1 [( m9 P$ L0 @9 O& Q. i0 ~
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配料：
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! c4 k. k/ ^( {, v oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 8 @4 [9 F: }$ m+ k4 S
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做法：
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1 M6 h( y% Q5 v9 [1 i5 [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n! o% T+ R, T7 j9 u( X1 h8 r
1 Q- K, N( y( Q公仔箱論壇 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 `" k- m7 f L3 V' P
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 * U0 H. b$ Q ^, d1 X* e- \
, c N) h6 A9 X 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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