[中式食譜] 瑞士雞翼

puma8811

材料﹕公仔箱論壇* [1 X/ \/ S3 G4 G  I+ \0 ?
雞中翼12兩5.39.217.77:88986 I, P7 f8 I# g/ L6 I+ @
蔥段1條
7 J) c% ]/ x( L' m; I, a* ~5 Ftvb now,tvbnow,bttvb花椒少許5.39.217.77:88985 [. }$ Y) s' d- r% T& x( A" U
薑2片5.39.217.77:8898: W$ ?; x& M' O) ?. a) I
八角1粒
- K4 |9 e( W  g) S: J2 \7 s醃雞料﹕
2 h. D5 W2 `8 }2 q3 {紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
2 H; g" ^: B8 j% W4 g$ l: p, ytvb now,tvbnow,bttvb水3/8杯
2 P6 T8 n+ y0 A5 n7 O0 i7 q& {5.39.217.77:8898老抽１湯匙5.39.217.77:8898" q5 u3 Q" P( D: `% u, Y
o急汁1 1/2湯匙
( O% L3 ~# U' ], i5 `1 wtvb now,tvbnow,bttvb甜豉油4湯匙
/ E6 l/ s6 F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片
! O$ u9 q% j+ b5 [* Q; z/ n8 y9 i做法﹕公仔箱論壇8 X4 o8 E) g+ u5 j$ `* \- g: I% X
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
3 B! o9 N' B9 `  A2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；  w  x% N9 S6 i4 J4 P5 l8 i8 `
3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。