[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。公仔箱論壇1 F# N. B: H  m4 m* d0 h, G6 n& a% c
材料：
* R3 z9 k" x; F" j1 Z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
  X5 P; l- ^) m  t- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 {, }1 j4 a/ q! D% l8 h9 B1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。5.39.217.77:88981 Y! L- s: a- s' M/ R
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。% J# ?; }6 ]& p1 q6 y/ R
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
% t9 i+ Z2 Z- R9 k1 g& x4 P7 b4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
* g2 H  I% J9 d. v! r& S: i# n5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
* h; r4 C% A: m營養分析（1人份）
9 d; ]/ P' P8 {, n7 L6 q公仔箱論壇熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。