[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
! o5 {: s6 t/ A; }) Y公仔箱論壇材料：% U( `+ ?' J% i" s9 R
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。+ }. n( a1 A: [5 V) @
做法：
# F. j1 K( R) _+ A' Y1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
. q1 P# s( B( j" ~8 H8 n7 K# B2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a: B, \5 K! Z" a% z; T5 X& j. K
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。  r- a% t$ C: D% B& E
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ~: @" p2 {" |1 R3 p( T
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。公仔箱論壇7 f6 |6 ~6 H9 _/ W" B2 p
營養分析（1人份）
; t! Z# l7 n- k' ktvb now,tvbnow,bttvb熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。