[中式食譜] 麻油烏魚

puma8811

補冬料理動手做 1 麻油烏魚
0 G* p# O7 s6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）公仔箱論壇0 O  N0 F4 U7 ^
調味料：鹽適量
3 N% M( {/ h/ N; L  i2 D7 ptvb now,tvbnow,bttvbTips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。5.39.217.77:88986 x. h0 Z! W; r3 _( ~' R" j9 G
1爆香5.39.217.77:8898  s/ d4 [9 R3 C" X1 k9 y+ c) F
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
- |+ T! v* J& a6 b( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2炒料tvb now,tvbnow,bttvb0 V" ]0 ~3 g7 c' L# w3 `
加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ T! T. {6 O9 T3 ~3 t6 @$ a* I
3蒸燉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 i2 q2 Q' Q/ B7 x
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。