[中式食譜] 南瓜糙米炒飯

puma8811

南瓜糙米炒飯（4人份）
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9 ^2 `- _) r9 @2 ]南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
* t' S( D; \* }& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P- u0 @9 I2 s1 a/ S材料：
5 [$ z& t0 s' g5 q: b! B2 W  P' {! _5.39.217.77:8898南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、  薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 E& v% t5 V! A
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做法：9 \, P% h- v, `6 T  U- x- F
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用；  將蛋黃、蛋白分開打散。
& ^. k0 i) Y, D9 Z! H& l8 l5 d公仔箱論壇2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。. T" h8 [2 w, P* Z
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
9 H* X) J( \! z0 q! t) r6 ?5.39.217.77:88984.放入南瓜炒約2斂虧寣A  將豆仁及糙米飯加入拌炒。
( }& ^5 `* C8 A) r( z, w- R公仔箱論壇5.加適量鹽及胡椒調味。, e7 D- R6 L7 s4 m* D# @, S
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% ^9 i9 ]% u& ?6 L& q
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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8 S" K5 J! g) l% J$ X營養分析（1人份）
2 Q) P0 U2 ]9 n6 ]8 X9 _熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg