: : : 食材 : : : : : ! \7 _0 j5 |; D" w9 h! z- R
1 T: \1 S7 A1 \# n5.39.217.77:8898 杏鮑菇 200g
2 N, H! Z& o; W7 b6 Y* N& @# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( R. j& c+ @- B* A+ F
花椰菜 6朵 & C! O2 s4 ~, o) Y
蒜頭 2粒
3 _* ?. L& h1 C7 \5.39.217.77:8898 洋蔥 1/3顆
0 ^- z; i5 r; ^5 E3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菜 一小把
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2 c( D! ~( k) v% a/ S! M5.39.217.77:8898: : : : : 調味料 : : : : : ' I0 q4 b8 k! K; s/ [
* \. n% _& J/ X公仔箱論壇 沙拉油 1大匙
% h% @7 r" j) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許
V; _/ D( p/ ^5 g+ C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊
' V2 L( A4 w9 E- P" b) M+ F% h 牛奶 100g
9 t9 x" C" ~3 O( H- q# `公仔箱論壇 雞粉 適量 - E9 f3 Y' S+ y1 H4 c
黑胡椒 少許
+ P* N' z" ]/ v' f# H, ]5.39.217.77:8898 糖 1小匙
* F$ L! v! [% g0 a; `1 ]5.39.217.77:8898 太白粉水 〈1：1〉
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: : : : 作法 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# B2 @; Q. w. v- u- q
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1 將花椰菜川燙後備用。
% z. T! \4 s# R, W9 `" j8 w( ^2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
$ N+ V* q% K1 x1 {/ c公仔箱論壇3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
$ e6 Z, v7 V, B, m* t; Q9 |4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
8 X# u a! Q# w* L( e( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ e5 y. [1 k$ s8 |4 I
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7 z- R& O3 i' v6 r公仔箱論壇 貼心小撇步G
& b! k: M# ?: `( I9 e5 K公仔箱論壇
& g: J* F2 x, x W M• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。/ a5 b/ q# a/ j$ M
8 X& |: u( ~6 _9 F- S {5 ^0 Ttvb now,tvbnow,bttvb• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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