: : : 食材 : : : : :
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9 L% O2 H$ L3 v5 W( H" `0 a 杏鮑菇 200g5 n4 o) D# `* B1 t: v
3 a2 ]3 ^% C5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花椰菜 6朵 5.39.217.77:88984 n- p, X: ~# H$ x2 H
蒜頭 2粒 5.39.217.77:88985 d8 k' Y# M2 J! J6 g& `& e2 `
洋蔥 1/3顆
5 E; t3 Y+ x q6 @ 香菜 一小把 tvb now,tvbnow,bttvb, |) ^" M7 S2 r! d
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公仔箱論壇0 ?* r; {' ~# Z4 c$ v5 F& f
: : : : : 調味料 : : : : :
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; E7 P1 Y+ }% u* M, V, ] 沙拉油 1大匙
7 h0 G6 P; D& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許
* C: C& B/ H: R" L" P i. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊
! J, ^' R* Y! h5 I" P3 i 牛奶 100g tvb now,tvbnow,bttvb8 h% w! e* k( \- v/ C# M
雞粉 適量 l$ n, h* O" z% x9 v; H. \
黑胡椒 少許
7 q* ?! _+ j8 c$ d [ 糖 1小匙
- X" y8 f: K) x4 [0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 〈1：1〉
3 g3 v$ [5 L: [! B: e$ b' O. n# o+ c' Q公仔箱論壇
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8 e) R2 i- \, x8 {1 D( [3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 Q4 h- `& @/ B: P+ c
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: : : : 作法 : : : : :
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9 \( v4 Q$ |0 A+ `1 R; k& }& c1 將花椰菜川燙後備用。
! k$ b, U; j' c8 n6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
4 S, G5 q+ C8 W, ^# F3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 & [! S) ^' t" L# ?- ?( Q( l4 M
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
& [- k& h4 k/ b ^3 _& a4 n [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T2 |/ |+ a. G( a. d" b
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' _( Z7 D: e; x8 G: c公仔箱論壇 貼心小撇步G
0 A \. Z6 Y$ J" Otvb now,tvbnow,bttvb
/ }% C9 q. m. u1 q T( C# d Btvb now,tvbnow,bttvb• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。公仔箱論壇3 X2 q/ m0 [6 D# J* U! U
- l0 ?6 J3 C$ h" y. v& w5 q) u" @1 Ttvb now,tvbnow,bttvb• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
1 K8 ^. H- }# ?3 T& {tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 Y4 s' z2 m! @$ ~$ V
• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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