[中式食譜] 海陸廣東粥

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白米1.5杯或者3碗昨天的剩飯、蝦頭十多隻、冷凍干貝 10粒、魚片 一片切條狀、細薑絲 一小把、薑片 3 片、米酒 一大匙、雞粉適量、牛肉片5 片
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調味料 公仔箱論壇2 Y- ?8 |% H# Z# V; l: C6 M
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鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。
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* W. G* x! M7 e' A+ w& K蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。
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做法
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/ {2 B! q6 P0 O0 p5.39.217.77:88981. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。
" ?8 {1 F; l; _: m; V& `8 ]2. 將蛋打好備用。 5.39.217.77:88981 u9 V+ _3 O5 x2 @
3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。
. s4 A; o$ b2 y% ~4. 將切斷的油條放在粥上即可。