[西式食譜] 龍井蝦仁

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食材
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9 g$ w, m+ a: W1 O4 d5.39.217.77:8898  蝦仁 15 隻
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: s2 A5 v; g3 K5 f! x8 G) r  龍井茶葉 1 克 3 U, ?+ M2 D6 n3 H: I7 \/ x

( l* i  C+ w8 ]! t- m" K9 @  蔥 1 根
4 s: r. i  w% P) v  V6 }公仔箱論壇6 S$ K0 J4 ]( s/ l9 {5 @
  紹興酒 1 大匙
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調味料公仔箱論壇$ p2 e; c4 D9 v

% q) N2 N5 M  ~) a5 a; B   雞蛋 1 個
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- e9 D* C% F% j  u2 M, d2 C. D, Ttvb now,tvbnow,bttvb   鹽 少許
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$ |! O( Q/ }; J  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   雞粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 |8 Q% r0 O" _, u5 B, [. H' e

( K# v# M8 ^/ {, J% @1 }) X# M. Ztvb now,tvbnow,bttvb   太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% D) f3 w0 r/ a- M( L7 ]2 D4 d
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  A3 s, Q1 [) v0 V7 W$ \tvb now,tvbnow,bttvb作法5 q( z9 E7 w1 W# l9 ~$ T: F

6 M" {1 \; @* E. q! h  _公仔箱論壇1 •  蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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2 •  將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 a0 U+ c4 L8 d. r4 B( ]8 K4 t

1 l0 X- x" a. H. [+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3 •  熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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3 @3 S' E8 t/ @! H" t  @tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇* Y" m# o5 \# p) [3 w3 Z" F& F7 T
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  貼心小撇步：
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‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。