[甜品] 松露巧克力

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【材　料】 % H" K- u; u  T" a% Q

3 x$ i2 _: D& L/ j公仔箱論壇A.苦甜巧克力  150公克
' J) Z* E3 H, i( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ a& ]5 k( w8 f& ^7 l: K
動物性鮮奶油  150公克
1 D3 ?2 p4 g8 }公仔箱論壇# I1 v9 c/ Z4 N# |. g$ c0 D; v
果糖  30公克
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白蘭地酒  10公克 * e' C; q+ g% g5 M7 i

( N+ t% [+ d  h+ ]! }# k2 `8 _' D" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.可可粉  適量 ; `$ F  I0 P8 d) _. o! X

: W9 r. a5 U) x8 ?& e: ^5 O6 I$ [, E【做　法】
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' v6 l* c3 ?3 B( @6 {１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。tvb now,tvbnow,bttvb; {: L0 g' F0 ]
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。