[甜品] 松露巧克力

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【材　料】
8 X/ O' R/ @4 {* s' e' ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇; }" c/ _1 V' b) v6 ?: A
A.苦甜巧克力  150公克
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動物性鮮奶油  150公克
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果糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 q  }5 X0 J4 u& Q9 b

) C3 O: y4 z" f3 T) \  ^) k/ r5.39.217.77:8898白蘭地酒  10公克 公仔箱論壇* P: N. u4 \6 G' q+ e% y

3 o! Y+ F( N* S' ?" t- Q5.39.217.77:8898B.可可粉  適量
, V/ g9 M/ l3 o4 z* R. t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ }3 {6 I4 Y2 \
【做　法】
4 z$ l5 E  ]: h! D) Z2 e( K5.39.217.77:8898
4 @/ C5 A$ ?0 s3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。7 ]8 B7 }+ @  b

. R& y: j1 m7 _2 b8 I3 y２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。