[甜品] 松露巧克力

puma8811

  ^, Y8 H( n1 ~0 {& R2 G% L. r% G% c# G. |2 q. m
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& {. K9 \% V: {1 p$ T

: w: a7 y- N, ~5 P% wtvb now,tvbnow,bttvbA.苦甜巧克力  150公克 5.39.217.77:88982 B1 J2 a. M0 I4 D: j# q- T
tvb now,tvbnow,bttvb; `9 N" `. u" k' B
動物性鮮奶油  150公克 3 K" A5 o5 C; @5 U; E7 B+ t

% b( x* W% j+ k- C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  30公克
7 w( j( l5 p, A3 Z3 |0 s. \. j" d- C. q  n
白蘭地酒  10公克 3 ]4 K" A- Y9 }$ n
$ e! H" n( u$ h2 }
B.可可粉  適量 5.39.217.77:8898: y  N5 S, I! [' [8 Q: I9 d
5.39.217.77:8898+ V% F2 i/ b7 G) v( ~5 U6 w2 C
【做　法】
( T; ~( a" @* g8 ctvb now,tvbnow,bttvb3 n. j" z( Q5 V2 }3 _
１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
1 {: x; O. N7 }  t9 J3 _: Atvb now,tvbnow,bttvb+ I/ w0 H, f2 w) F! r
２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
7 Q- @/ \7 b4 i! R) {tvb now,tvbnow,bttvb
% T5 N' \6 n; ]. [5 y1 h$ U３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。