羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。! W0 j/ K3 D" W. ?+ |1 |* n
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。1 U/ u+ i! D* g! A1 K3 B8 D3 ~+ {
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 5 |$ h- ]) I+ b+ H6 h0 r
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 tvb now,tvbnow,bttvb; `# g/ l. V/ X
, j, w1 t0 g% E% ^/ b- I1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，5.39.217.77:8898& A' T: t* w+ t. [
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
9 |0 @4 w3 i0 L% w1 u- H* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 d% n( o7 s! \
可說是日常最佳的飲食良品。
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[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
+ M+ }& j0 e7 H% w, R5.39.217.77:8898 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。* @2 k$ `, l- m$ t k6 u
& B: E* Q- h# y G; p$ D- F- n2 Z$ `[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 ; k. u+ s/ L) Y+ {
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，+ [+ z& b$ |7 |/ H
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ y6 ^ \5 u' F. Y
3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
2 R7 q! x b8 y* N: p5 M- P 薑洗淨，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb# V% E6 x V( a5 B" Q' K1 e0 l! w
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
! K3 p% l& m5 @3 p* J: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，+ E0 Y7 ^9 }5 E* u
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
* V7 a7 j5 \- C$ m JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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